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Deborah Dana
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Receta de Pollo al Ajonjolí
Receta

Pollo al Ajonjolí

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Un rico y fácil pollo hecho con verduras, salsas orientales y ajonjolí. La receta original está hecha en un wok pero si no tiene lo puede hacer en un sartén.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 pollo, cortado a la mitad
  • 3 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 100 gramos de champiñón
  • 200 gramos de col blanca, picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en juliana
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1/2 cucharadas de jengibre fresco, picado
  • 1/4 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de ajonjolí

Preparación

Corte el pollo en cubos y mezcle con sal, pimienta y el ajonjolí.
Caliente la mitad del aceite de ajonjolí en un wok a fuego alto y cocine ahí el pollo por 10-15 minutos o hasta que esté cocido y se vea ligeramente dorado. Retire del wok y guarde en un plato caliente mientras cocina las verduras.
Coloque la otra mitad del aceite y ponga a cocinar los champiñones, la col y el pimiento por 5 minutos o hasta que esté bien cocido.
En un recipiente pequeño mezcle el vinagre, la salsa soya, el jengibre y el azúcar. Agregue esta vinagreta a las verduras, sazone con sal y pimienta y continue cocinando por 1 minuto.
Agregue el pollo, mezcle bien y sirva.

PRESENTACIÓN

Sirva el platillo sobre arroz o fideos orientales.

TIPS

Si no tiene un wok puede utilizar un sartén grande.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
GRACIELA OLVERA CARRILLO
08/09/2017 15:38:16
Queda perfecto con arroz chino.
Anónimo
17/08/2016 23:34:12
Receta fácil, y económica. Pollo al ajonjoli 
Norma Loera
12/08/2016 19:03:16
que ricooo fácil y delicioso
Anónimo
06/08/2015 10:58:56
buenazo gracias por la receta, lo prepare y salio mejor de lo que pensaba.....
Lauss Hernández
29/01/2013 23:21:35
Muy buena! Uy con lo que amo la cocina oriental!

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