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Receta de Pollo al Ajonjolí
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Receta de Pollo al Ajonjolí
Receta

Pollo al Ajonjolí

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Un rico y fácil pollo hecho con verduras, salsas orientales y ajonjolí. La receta original está hecha en un wok pero si no tiene lo puede hacer en un sartén.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 pollo cortado a la mitad
  • 3 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 100 gramos de champiñón
  • 200 gramos de col blanca picada
  • 1 pieza de pimiento rojo cortado en juliana
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1/2 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1/4 de cucharada de azúcar
  • 5 cucharadas de ajonjolí

    Preparación

    Corte el pollo en cubos y mezcle con sal, pimienta y el ajonjolí.
    Caliente la mitad del aceite de ajonjolí en un wok a fuego alto y cocine ahí el pollo por 10-15 minutos o hasta que esté cocido y se vea ligeramente dorado. Retire del wok y guarde en un plato caliente mientras cocina las verduras.
    Coloque la otra mitad del aceite y ponga a cocinar los champiñones, la col y el pimiento por 5 minutos o hasta que esté bien cocido.
    En un recipiente pequeño mezcle el vinagre, la salsa soya, el jengibre y el azúcar. Agregue esta vinagreta a las verduras, sazone con sal y pimienta y continue cocinando por 1 minuto.
    Agregue el pollo, mezcle bien y sirva.

    PRESENTACIÓN

    Sirva el platillo sobre arroz o fideos orientales.

    TIPS

    Si no tiene un wok puede utilizar un sartén grande.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    701
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    25.3
    g
    8.4%
    Proteínas
    58.4
    g
    117%
    Lípidos
    43.0
    g
    66%
    Fibra dietética
    7.6
    g
    15%
    Azúcares
    3.7
    g
    4.1%
    Colesterol
    128
    mg
    43%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (5)
    GRACIELA OLVERA CARRILLO
    08/09/2017 15:38:16
    Queda perfecto con arroz chino.
    Anónimo
    17/08/2016 23:34:12
    Receta fácil, y económica. Pollo al ajonjoli 
    Norma Loera
    12/08/2016 19:03:16
    que ricooo fácil y delicioso
    Anónimo
    06/08/2015 10:58:56
    buenazo gracias por la receta, lo prepare y salio mejor de lo que pensaba.....
    Lauss Hernández
    29/01/2013 23:21:35
    Muy buena! Uy con lo que amo la cocina oriental!

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