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Lorenza Avila

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Receta de Pollo al curry
Receta

Pollo al curry

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Rica receta de pollo cortado en trozos bañado con una salsa de curry. Servido con pasitas, coco y almendras.
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Ingredientes

5 porciones
  • 5 pechugas de pollo, en cuadritos
  • 2 barritas de mantequilla
  • 1/4 tazas de harina
  • 2 tazas de consomé de pollo
  • 1/4 litros de crema
  • 1 taza de vino blanco
  • 1/2 cebollas, picada
  • 1/4 cucharaditas de curry
  • 1/2 limones, jugo y ralladura de su cáscara
  • almendras
  • pasitas
  • cocos
  • pimientas
  • sal

Preparación

Derretir la mantequilla y dorar el pollo. Cuando este cocido, retirar del fuego. Derretir mas mantequilla y dorar la cebolla. Luego añadir el harina y mover con un batidor de globo. Añadir poco a poco el consomé, el vino y la crema (hasta lograr una salsa espesa)
Sazonar con sal, pimienta, poner ralladura y jugo de 1/2 limón y 1/4 cucharadita de curry.
Bajar el fuego, agregar el pollo y sazonar unos 10 minutos.
Servir con arroz basmati, pasitas, coco y almendras.

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Gabi San
02/04/2017 19:38:12
Cambié la crema por leche de coco y la mantequilla por aceite de coco. Le da un sabor delicioso. Adorné con arándanos. Fue un éxito :)
Mariam T.
08/08/2013 21:33:15
A través de iOS Yo sustituiría la crema de leche por crema o leche de coco! Genial
faty glez
05/08/2013 19:33:08
que rico esta muy rica y facil
Hanna Letider
25/05/2013 16:26:16
buena Buena solo sutituiría barra y 1/2 de mantequilla por 1/4 taza de aceite de canola, para quitarle calorías y hacerlo mas sano, saludos
Paty M. Guajardo
06/04/2013 02:25:38
wow Hay un curry que venden en pasta.. utilizalo! le da un sabor muy diferente y delicioso! :D Saludos ;)

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