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Lorenza Avila

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Receta de Pollo al curry
Receta

Pollo al curry

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Rica receta de pollo cortado en trozos bañado con una salsa de curry. Servido con pasitas, coco y almendras.
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Ingredientes

5 porciones
  • 5 pechugas de pollo en cuadritos
  • 2 barritas de mantequilla
  • 1/4 de taza de harina
  • 2 tazas de consomé de pollo
  • 1/4 de litro de crema
  • 1 taza de vino blanco
  • 1/2 cebolla picada
  • 1/4 de cucharadita de curry
  • 1/2 limón jugo y ralladura de su cáscara
  • almendras
  • pasitas
  • cocos
  • pimientas
  • sal

    Preparación

    Derretir la mantequilla y dorar el pollo. Cuando este cocido, retirar del fuego. Derretir mas mantequilla y dorar la cebolla. Luego añadir el harina y mover con un batidor de globo. Añadir poco a poco el consomé, el vino y la crema (hasta lograr una salsa espesa)
    Sazonar con sal, pimienta, poner ralladura y jugo de 1/2 limón y 1/4 cucharadita de curry.
    Bajar el fuego, agregar el pollo y sazonar unos 10 minutos.
    Servir con arroz basmati, pasitas, coco y almendras.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    325
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    15.3
    g
    5.1%
    Proteínas
    50.8
    g
    102%
    Lípidos
    6.3
    g
    9.7%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.7%
    Azúcares
    1.8
    g
    2.0%
    Colesterol
    128
    mg
    43%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (5)
    Gabi San
    02/04/2017 19:38:12
    Cambié la crema por leche de coco y la mantequilla por aceite de coco. Le da un sabor delicioso. Adorné con arándanos. Fue un éxito :)
    Mariam T.
    08/08/2013 21:33:15
    A través de iOS Yo sustituiría la crema de leche por crema o leche de coco! Genial
    faty glez
    05/08/2013 19:33:08
    que rico esta muy rica y facil
    Hanna Letider
    25/05/2013 16:26:16
    buena Buena solo sutituiría barra y 1/2 de mantequilla por 1/4 taza de aceite de canola, para quitarle calorías y hacerlo mas sano, saludos
    Paty M. Guajardo
    06/04/2013 02:25:38
    wow Hay un curry que venden en pasta.. utilizalo! le da un sabor muy diferente y delicioso! :D Saludos ;)

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