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Deborah Dana

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Receta

Pollo al Grill en Salsa de Mostaza y Limón

25 min
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En esta receta el pollo se marina en una salsa de mostaza y limón por mínimo dos horas y se cocina en la parrilla. Queda un pollo jugoso y lleno de sabor que no te puedes perder. ¡Házlo ya!
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 limón amarillo su ralladura
  • 2 limón amarillo su jugo
  • 1 taza de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de romero picado
  • 1 cucharadita de peperoncino chile seco en hojuelas
  • 2 pollos cortados en piezas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

    Preparación

    Prepare la marinada: mezcle el jugo de limón, ralladura de limón, mostaza dijon, romero, y chile seco en hojuelas en un recipiente chico. Agregue 1-2 cucharadas de aceite de oliva y un poco de sal.
    Revuelva bien y agregue el pollo en piezas a marinar dentro de una bolsa de plástico grande (o en un platón). Asegúrese de que todo el pollo este cubierto. Se pueden dejar a temperatura ambiente hasta por 2 horas o una noche en el refrigerador.
    Precaliente la parrilla a fuego medio. Ponga sal en el pollo y ponga encima de la parrilla. (Queremos que la piel se ponga crujiente sin quemarse). Deje que el pollo se cocine por 10-12 minutos y dele la vuelta (dejelo otros 10-12 min. del otro lado).
    Quite el pollo de la parrilla (ya que este bien cocido) y sirva con limones.

    TIPS

    También puedes dorar el pollo en la parrilla y terminar de cocerlo en el horno a 180 grados o 350 F.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    351
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    24.4
    g
    8.1%
    Proteínas
    46.7
    g
    93%
    Lípidos
    5.9
    g
    9.1%
    Fibra dietética
    3.5
    g
    7.0%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    128
    mg
    43%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Chadan Chadan
    03/09/2016 10:03:25
    plis por que puedo cambiar el peperoncino chile seco en hojuelas ya que en colombia no se consigue
    Jose Gregorio Ramos Ramos
    09/12/2015 21:39:41
    UNA SUGERENCIA 1 cucharadita de peperoncino chile seco en hojuelas EN VENEZUELA NO SE QUE ES PUEDO CAMBIARLO  POR OTRA COSA
    Hanna Letider
    25/05/2013 15:09:26
    buenisimo pronto lo preparo
    Nayeli Niz
    19/04/2013 13:49:50
    riquisimo una buena idea que aunque diría que la sal y pimienta nunca están de mas

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