x
Santiago

Santiago Ortiz
ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Pollo al Limón con Arroz de Coliflor

10 min
15 min
Baja
3.33
|
453
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prueba esta receta de Pollo al Limón con Arroz de Coliflor. Es un platillo que tiene un buen aporte de proteínas y es bajo en carbohidratos. Te recomendamos prepararlo una noche anterior y guardarlo en un tupper, así será más fácil llevártelo a la oficina. ¡Es muy sabroso!

Ingredientes

1 porción
  • 90 gramos de pechuga de pollo sin hueso
  • 2 piezas de limón amarillo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 4 cucharadas de perejil
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta gorda
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 taza de coliflor en bits
  • 1 diente de ajo finamente picado (para el arroz de Bits de Coliflor Eva®)
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada (para el arroz de Bits de Coliflor Eva®)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen

    Preparación

    En un procesador para alimentos, procesa la coliflor hasta obtener una consistencia de "arroz".
    En un sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y acitrona la cebolla y el ajo. Agrega la coliflor y cocina unos minutos o hasta que esté suave, sazona con sal y pimienta. Reserva.
    En un sartén a fuego medio, calienta el aceite agrega la cebolla, el ajo y cocina por 2 minutos. Agrega el pollo, cocina por ambos lados, añade los limones y el jugo de limón y deja cocinar por 15 minutos o hasta que esté cocido.
    En un plato coloca una cama de arroz de coliflor y la pechuga de pollo con los limones, decora con perejil picado.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato blanco.

    TIPS

    Si no encuentras limón amarillo (limón español o Eureka), lo puedes sustituir por 1/2 naranja o 2 limones agrios.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    330
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    19.0
    g
    6.3%
    Proteínas
    34.7
    g
    69%
    Lípidos
    13.8
    g
    21%
    Fibra dietética
    7.4
    g
    15%
    Azúcares
    6.5
    g
    7.2%
    Colesterol
    76.5
    mg
    26%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Ana Velasco
    04/02/2016 14:14:01
    A través de iOS Yo también le puse el perejil al final, quedo bien!
    Gaby Mora
    31/01/2016 20:08:38
    A través de Android No dice cuando se pone el perejil... yo se lo agregué al final :(
    Tania Salsera
    19/01/2016 02:14:02
    servilleta de cocina La servilleta de cocina se refieren a una de papel? Y no prende durante 8 minutos a máxima potencia?

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Pollo al Limón con Knorr®

    Pollo al Limón con Knorr®

    5 Comentarios
    Receta de Sopa de Coliflor al Limón

    Sopa de Coliflor al Limón

    0 Comentarios
    Receta de Tacos de Coliflor al Pastor

    Tacos de Coliflor al Pastor

    10 Comentarios
    Receta de Pastel de Sushi con Coliflor

    Pastel de Sushi con Coliflor

    4 Comentarios
    Receta de Muslos de Pollo al Limón

    Muslos de Pollo al Limón

    7 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD