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Receta de Pollo Asado a la Naranja
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Receta de Pollo Asado a la Naranja
Receta

Pollo Asado a la Naranja

1 h 20 min
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Un rico pollo asado a la naranja con un gran sabor que le aporta la salsa de naranja y que lo convierte en un plato de lujo.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 muslos de pollo
  • oréganos
  • tomillos
  • sal
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 naranja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 vaso de vino blanco
  • pimientas
  • aceites de oliva

    Preparación

    Primero preparamos la salsa, poniendo a pochar la cebolla y la zanahoria. Seguidamente añadiremos el zumo de la naranja y el azucar
    Cuando rompa a hervir rociamos con el vino y dejamos a fuego medio hasta que reduzca a la mitad. Pasamos todo por la batidora y colamos
    i la salsa nos ha quedado muy densa, añadir un poco de agua para que esta más ligera
    En una bandeja de horno ponemos el pollo, que previamente hemos salpimentado y condimentado con un poco de orégano y tomillo.
    Precalentamos el horno y seguidamente introducimos la bandeja a 180 grados durante 60 minutos. A los 10 minutos de hornear le ponemos la salsa y vamos rociando el pollo con ella cada 10 o 15 minutos.
    Transcurrido el tiempo apartar el pollo y ligar la salsa junto con los jugos que ha soltado el pollo en un cazo. Mientras ligamos la salsa podemos mantener el pollo caliente en el horno ya apagado y tapado con papel de aluminio.

    TIPS

    Servir el pollo junto con un poco de salsa y el resto en una salsera. Podemos acompañarlo también con unas patatas panaderás.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    317
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    12.5
    g
    4.2%
    Proteínas
    37.1
    g
    74%
    Lípidos
    12.6
    g
    19%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.4%
    Azúcares
    8.0
    g
    8.9%
    Colesterol
    202
    mg
    67%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Miriam Flores
    13/07/2019 13:38:40
    Que es pochar?
    Lizzy peña
    22/02/2019 09:34:09
    Escribe un comentario...
    Mony Camarillo
    06/10/2018 16:16:54
    Excelente receta. Queda muy rico

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