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Receta de Pollo Asado a la Naranja
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Pollo Asado a la Naranja

80 min
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Un rico pollo asado a la naranja con un gran sabor que le aporta la salsa de naranja y que lo convierte en un plato de lujo.
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Pollo Asado a la Naranja
Un rico pollo asado a la naranja con un gran sabor que le aporta la salsa de naranja y que lo convierte en un plato de lujo.

Ingredientes

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  • 4 muslos de pollo
  • oréganos
  • tomillos
  • sal
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 naranja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 vaso de vino blanco
  • pimientas
  • aceites de oliva
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Pollo Asado a la Naranja

Preparación

Primero preparamos la salsa, poniendo a pochar la cebolla y la zanahoria. Seguidamente añadiremos el zumo de la naranja y el azucar
Cuando rompa a hervir rociamos con el vino y dejamos a fuego medio hasta que reduzca a la mitad. Pasamos todo por la batidora y colamos
i la salsa nos ha quedado muy densa, añadir un poco de agua para que esta más ligera
En una bandeja de horno ponemos el pollo, que previamente hemos salpimentado y condimentado con un poco de orégano y tomillo.
Precalentamos el horno y seguidamente introducimos la bandeja a 180 grados durante 60 minutos. A los 10 minutos de hornear le ponemos la salsa y vamos rociando el pollo con ella cada 10 o 15 minutos.
Transcurrido el tiempo apartar el pollo y ligar la salsa junto con los jugos que ha soltado el pollo en un cazo. Mientras ligamos la salsa podemos mantener el pollo caliente en el horno ya apagado y tapado con papel de aluminio.
Ana

Ana Lozz


TIPS

"Servir el pollo junto con un poco de salsa y el resto en una salsera. Podemos acompañarlo también con unas patatas panaderás."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo Asado a la Naranja

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
317
kcal
16%
317 kcal
Carbohidratos
12.5
g
4.2%
12.5 g
Proteinas
37.1
g
74%
37.1 g
Lípidos
12.6
g
19%
12.6 g
Fibra dietética
2.7
g
5.4%
2.7 g
Azúcares
8.0
g
8.9%
8.0 g
Colesterol
202
mg
67%
202 mg
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