x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Pollo Cacciatore
Receta

Pollo Cacciatore

40 min
Baja
17
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Una receta muy rica, el pollo Cacciatore es una receta tradicional italiana en donde el pollo se cocina en una salsa de vino, jitomate, especies y alcaparras. Sencillamente delicioso, perfecto para que se lo cocinas a las personas que más quieres.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones
  • 2 pechugas de pollo con piel
  • 4 pollos
  • 1/2 taza de harina
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo
  • 3/4 de taza de vino blanco
  • 1 lata de jitomate en su jugo
  • 3/4 de taza de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de alcaparras
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1/4 de taza de albahaca
  • 1/4 de taza de aceituna kalamata
  • al gusto de pimienta al gusto

    Preparación

    Sazone el pollo con sal y pimienta y remoje las piezas en el harina.
    En una olla grande caliente el aceite a fuego medio-alto. Añada los trozos de pollo y saltee hasta que se doren (unos 5 minutos por lado). Pase el pollo a un plato y reserve.
    Agregue el pimiento, la cebolla y el ajo al mismo sartén y saltee a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada, unos 5 minutos. Sazone con sal y pimienta.
    Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, unos 3 minutos. Añada los tomates con su jugo, el caldo, las alcaparras, las aceitunas y el orégano.
    Regresa el pollo al sartén. Continúe cocinando la salsa a fuego lento hasta que el pollo esté cocinado, alrededor de 30 minutos para las pechugas, y 20 minutos para los muslos.

    PRESENTACIÓN

    Sirva el pollo en la olla y decore con hojas de cilantro.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    830
    kcal
    41%
    Carbohidratos
    35.8
    g
    12%
    Proteínas
    124
    g
    248%
    Lípidos
    19.3
    g
    30%
    Fibra dietética
    7.8
    g
    16%
    Azúcares
    3.5
    g
    3.9%
    Colesterol
    320
    mg
    107%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Anónimo
    17/02/2015 19:08:31
    Ingredientes correctos? 2 pechugas de pollo con piel y 4 pollos? Pueden confirmar ésto?

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS

    Discada

    9 Comentarios

    Puré de Papas

    25 Comentarios

    Pavo Relleno de Carnes

    6 Comentarios

    Picadillo de Tres Carnes

    3 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD