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Receta de Pollo con Aceitunas
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Pollo con Aceitunas

45 min
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Esta receta es una herencia que recibí de mi mami, se trata de una deliciosa composición a base de pollo y verduras con ese toque de hogar y calidez que uno siempre busca en un platillo.
Eva Yerith

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Pollo con Aceitunas
Esta receta es una herencia que recibí de mi mami, se trata de una deliciosa composición a base de pollo y verduras con ese toque de hogar y calidez que uno siempre busca en un platillo.

Ingredientes

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  • 12 piezas de muslo de pollo
  • 2 piezas de papa (grandes)
  • 2 piezas de zanahoria
  • 1/2 pieza de cebolla grande
  • 2 piezas de tomate (grandes)
  • 1 taza de aceituna escurridas
  • 1 vara de apio grande
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
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Pollo con Aceitunas

Preparación

Calentar el aceite en una sartén.
Salpimentar el pollo y agregarlo a la sartén cuando el aceite esté bien caliente.
Mientras este se cocina, agregar a la licuadora: los tomates, cebolla, ajo, apio, consomé y un poco de agua(solo para ayudar a la licuadora a mezclar).
Cortar la papa y la zanahoria en cubos, y agregar al pollo, junto con las aceitunas.
Revolver un poco y agregar la mezcla de la licuadora, reactificar el sazón y dejar cocinar al gusto.
Eva Yerith

Eva Yerith Gonzalez Lopez

TIPS

"- Si la salsa de tomate suelta un poco de ácidez, agregar una pizca de ázucar. - Debe quedarles en su mayoria la solidez del pollo y los vegetales y un poco de líquido espeso al fondo de la sartén, ésto ocasionado por la mezcla licudada y el jugo."

PRESENTACIÓN

"Servir una porción de arroz blanco, al lado una porción del pollo, y bañarlo con un poco del jugo de la receta."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo con Aceitunas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
131
kcal
6.6%
131 kcal
Carbohidratos
6.6
g
2.2%
6.6 g
Proteinas
1.1
g
2.2%
1.1 g
Lípidos
12.3
g
19%
12.3 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
1.0
mg
0.3%
1.0 mg
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