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Receta

Pollo con Aguacate y Cilantro

40 minutos
Media
5 porciones
1
Delicioso pollo con aguacate y cilantro, una receta muy rica que siempre que preparo dejo a todos impactados por el gran sabor que tiene esta receta.
Conoce más sobre Philippe G Thomassigny

Ingredientes

  • 5 filetes de pollo
  • 4 aguacates
  • 5 cucharadas de cilantro picado
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla grande picada
  • 350 gramos de crema
  • 1 chorrito de leche
  • sal
  • pimientas
  • aceites de oliva
  • 2 limones
  • 3 chiles serranos

    Preparación

    Se sazonan las pechugas con sal pimienta y el jugo de los limones, se pone a calentar el aceite ya que el aceite esta caliente se cocinan los filetes de pollo.
    En la licuadora se agregan los aguacates pelados y si hueso, se agrega la cebolla, el ajo, los chiles, el cilantro y la crema.
    Se licúan todos los ingredientes al momento de estarlos licuando se le agrega un chorrito de leche a la crema de aguacate y cilantro cuidando de que no quede ni muy espesa y demasiado líquida.

    PRESENTACIÓN

    En un palto plano se pone una cama de arroz blanco o rojo, encima se pone un filete de pechuga de pollo, se baña con la crema de aguacate y cilantro.

    TIPS

    Se recomienda que este platillo sea acompañado con arroz, la crema de aguacate se sirve al momento de realizarla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    626
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    25.1
    g
    8.4%
    Proteínas
    53.1
    g
    106%
    Lípidos
    37.1
    g
    57%
    Fibra dietética
    12.9
    g
    26%
    Azúcares
    6.4
    g
    7.2%
    Colesterol
    154
    mg
    51%
    Esha
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