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Pollo con Crema de Almendra

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Esta receta es espectacularmente cremosa y deliciosa, pollo jugoso con una exquisita salsa de almendra tostada, ideal para sorprender a tus invitados a la hora de la comida.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 piernas de pollo, pierna y/o muslos
  • 8 tazas de agua, 7 para cocer el pollo y una para remojar los chiles
  • 1 ajo, diente mediano
  • 1/4 cebollas
  • 5 chiles anchos, desvenado y limpio, hidratados.
  • 3 chiles guajillos secos, desvenado y limpio. Hidratado.
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 taza de almendra, pelada y tostada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 media crema Lala®
  • 1 cucharada de sal

Preparación

Agrega el agua en una olla mediana y cuece las piezas de pollo junto con la cebolla y el ajo por 25 minutos o hasta que estén cocidas. Reserva.
Licúa los chiles con el puré de tomate, la almendra y un poco de agua de remojo.
Calienta el aceite en una cacerola mediana, agrega la salsa y fríe por 5 minutos sin dejar de mover. Incorpora las piezas de pollo y cuece por 10 minutos más.
Agrega la Media Crema Lala ®, mezcla y cocina por 5 minutos más. Sazona y sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido y acompaña con arroz.

TIPS

Puedes agregar más chile guajillo si te gusta el picante.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
102.5
kcal
5.13%
Carbohidrato, por diferencia
5
g
1.67%
Proteína
4.9
g
9.8%
Lípido total (grasa)
7.5
g
11.54%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (6)
Esbeydi Martinez Aguilar
03/03/2020 13:22:01
Muy delicioso y con el pollo frito aún más .
Jesus Martinez
17/12/2018 13:37:34
Marla Monroy es muy sencillo, todo lo que tienes que hacer es utilizar 2 piezas de crema lala...
Taquitos Con Mango
21/05/2018 10:43:20
A mi familia le gusto mucho
Marla Monroy
08/01/2018 16:22:41
Alguien que me explique como dos piezas de crema lala???
Rosa Maria Becerril
06/12/2017 19:17:51
Deliciosa y facil
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