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Pollo con Crema de Almendra

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Esta receta es espectacularmente cremosa y deliciosa, pollo jugoso con una exquisita salsa de almendra tostada, ideal para sorprender a tus invitados a la hora de la comida.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 piernas de pollo, pierna y/o muslos
  • 8 tazas de agua, 7 para cocer el pollo y una para remojar los chiles
  • 1 ajo, diente mediano
  • 1/4 cebollas
  • 5 chiles anchos, desvenado y limpio, hidratados.
  • 3 chiles guajillos secos, desvenado y limpio. Hidratado.
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 taza de almendra, pelada y tostada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 Media Crema Lala®
  • 1 cucharada de sal

Preparación

Agrega el agua en una olla mediana y cuece las piezas de pollo junto con la cebolla y el ajo por 25 minutos o hasta que estén cocidas. Reserva.
Licúa los chiles con el puré de tomate, la almendra y un poco de agua de remojo.
Calienta el aceite en una cacerola mediana, agrega la salsa y fríe por 5 minutos sin dejar de mover. Incorpora las piezas de pollo y cuece por 10 minutos más.
Agrega la Media Crema Lala ®, mezcla y cocina por 5 minutos más. Sazona y sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido y acompaña con arroz.

TIPS

Puedes agregar más chile guajillo si te gusta el picante.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Esbeydi Martinez Aguilar
03/03/2020 13:22:01
Muy delicioso y con el pollo frito aún más .
Jesus Martinez
17/12/2018 13:37:34
Marla Monroy es muy sencillo, todo lo que tienes que hacer es utilizar 2 piezas de crema lala...
Taquitos Con Mango
21/05/2018 10:43:20
A mi familia le gusto mucho
Marla Monroy
08/01/2018 16:22:41
Alguien que me explique como dos piezas de crema lala???
Rosa Maria Becerril
06/12/2017 19:17:51
Deliciosa y facil
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