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Pollo con Crema de Almendra

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Esta receta es espectacularmente cremosa y deliciosa, pollo jugoso con una exquisita salsa de almendra tostada, ideal para sorprender a tus invitados a la hora de la comida.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de pierna de pollo pierna y/o muslos
  • 8 tazas de agua 7 para cocer el pollo y una para remojar los chiles
  • 1 pieza de ajo diente mediano
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 5 piezas de chile ancho desvenado y limpio, hidratados.
  • 3 piezas de chile guajillo seco desvenado y limpio. Hidratado.
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 taza de almendra pelada y tostada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 piezas de Media Crema Lala®
  • 1 cucharada de sal

    Preparación

    Agrega el agua en una olla mediana y cuece las piezas de pollo junto con la cebolla y el ajo por 25 minutos o hasta que estén cocidas. Reserva.
    Licúa los chiles con el puré de tomate, la almendra y un poco de agua de remojo.
    Calienta el aceite en una cacerola mediana, agrega la salsa y fríe por 5 minutos sin dejar de mover. Incorpora las piezas de pollo y cuece por 10 minutos más.
    Agrega la Media Crema Lala ®, mezcla y cocina por 5 minutos más. Sazona y sirve.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en plato extendido y acompaña con arroz.

    TIPS

    Puedes agregar más chile guajillo si te gusta el picante.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    444
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    19.2
    g
    6.4%
    Proteínas
    14.3
    g
    29%
    Lípidos
    38.1
    g
    59%
    Fibra dietética
    8.8
    g
    18%
    Azúcares
    5.4
    g
    6.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    JESUS MARTINEZ
    17/12/2018 13:37:34
    Marla Monroy es muy sencillo, todo lo que tienes que hacer es utilizar 2 piezas de crema lala...
    Luna Kim
    21/05/2018 10:43:20
    A mi familia le gusto mucho
    Marla Monroy
    08/01/2018 16:22:41
    Alguien que me explique como dos piezas de crema lala???
    Rosa Maria Becerril Zavaleta
    06/12/2017 19:17:51
    Deliciosa y facil
    Gloria Maria Tellez Celestino
    20/11/2017 00:33:18
    Me encantó; es muy fácil si elaboración y los ingredientes son propios de cualquier alacena. Como acostumbramos más el pollo para las comidas; es una opción más. Además deliciosa!!

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