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Receta de Pollo con Crema de Cilantro
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Pollo con Crema de Cilantro

55 minutos
Baja
6 porciones
20
Si quieres una receta sencilla y deliciosa tienes que probar este jugoso pollo con crema de cilantro, lo prepararás más rápido de lo que crees y su sabor te encantará. Una receta fácil y casera para cualquier ocasión.
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Ingredientes

  • 1 pieza de pechuga de pollo sin piel, ni hueso; cortada en tiras
  • 1 cucharadita de sal para la marinada
  • 1/4 de taza de aceite de oliva para la marinada
  • 1 cucharadita de pimienta para la marinada
  • 1 cucharadita de orégano para la marinada
  • 1 cucharada de mantequilla para freír las tiras de pollo
  • 2 tazas de cilantro para la salsa
  • 2 tazas de leche evaporada para la salsa
  • 2 tazas de caldo de pollo para la salsa
  • 1/2 taza de queso crema para la salsa
  • 1/8 de pieza de cebolla para la salsa
  • 1 diente de ajo para la salsa
  • 3 cucharadas de mantequilla para la salsa
  • 3 cucharadas de harina

    Preparación

    En un bowl marina las pechugas de pollo con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano alrededor de 5 minutos.
    Cocina el pollo en una sartén a fuego medio con la mantequilla hasta que esté cocido. Reserva tapada.
    Para la salsa, licúa el cilantro con la leche evaporada, el caldo de pollo, el queso crema, la cebolla y el ajo hasta obtener una mezcla homogénea.
    Calienta una olla a fuego medio, agrega la mantequilla y la harina de golpe, cocina hasta obtener una pasta dorada. Agrega la salsa y deja que suelte el hervor, baja el fuego y cocina hasta que espese. Sazona.
    Sirve las pechugas de pollo en un plato y salsea con la crema de cilantro caliente.

    PRESENTACIÓN

    Sirve caliente en un plato ligeramente hondo y salsea. Decora con hojas de cilantro.

    TIPS

    Si quieres darle un giro a tu receta puedes hornear tus pechugas de pollo y también quedarán deliciosas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    328
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    20.7
    g
    6.9%
    Proteínas
    11.8
    g
    24%
    Lípidos
    22.5
    g
    35%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.3%
    Azúcares
    11.2
    g
    12%
    Colesterol
    75.1
    mg
    25%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (20)
    isai marquez
    2018-12-09T19:44:53.00-06
    quedo muy rico, pero la crema de cilantro no me quedo verde como muestra el video y fotos, saben a quese debe? xD
    Evangelina Gonzalez
    2018-08-27T14:14:47.00-06
    Delicioso, simplemente!! 😋
    Ana López
    2018-08-21T22:19:01.00-06
    Delicioso, se convertirá en una de las recetas que vale la pena tener en el menú familiar.
    Jenny Tipan
    2018-08-21T07:10:08.00-06
    Me gusta pero el cilantro no me agrada mucho
    Monica Valencia
    2018-08-20T18:33:40.00-06
    Me encanto! Solo que en vez de tiras de pechuga, lo hice con las piernitas... Así que son piernas de pollo con crema de cilantro...
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