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Receta de Pollo con Crema de Cilantro
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Guadalupe Domínguez

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Pollo con Crema de Cilantro

55 minutos
Baja
6 porciones
10
Si quieres una receta sencilla y deliciosa tienes que probar este jugoso pollo con crema de cilantro, lo prepararás más rápido de lo que crees y su sabor te encantará. Una receta fácil y casera para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 1 pieza de pechuga de pollo sin piel, ni hueso; cortada en tiras
  • 1 cucharadita de sal para la marinada
  • 1/4 de taza de aceite de oliva para la marinada
  • 1 cucharadita de pimienta para la marinada
  • 1 cucharadita de orégano para la marinada
  • 1 cucharada de mantequilla para freír las tiras de pollo
  • 2 tazas de cilantro para la salsa
  • 2 tazas de leche evaporada para la salsa
  • 2 tazas de caldo de pollo para la salsa
  • 1/2 taza de queso crema para la salsa
  • 1/8 de pieza de cebolla para la salsa
  • 1 diente de ajo para la salsa
  • 3 cucharadas de mantequilla para la salsa
  • 3 cucharadas de harina

    Preparación

    En un bowl marina las pechugas de pollo con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano alrededor de 5 minutos.
    Cocina el pollo en una sartén a fuego medio con la mantequilla hasta que esté cocido. Reserva tapada.
    Para la salsa, licúa el cilantro con la leche evaporada, el caldo de pollo, el queso crema, la cebolla y el ajo hasta obtener una mezcla homogénea.
    Calienta una olla a fuego medio, agrega la mantequilla y la harina de golpe, cocina hasta obtener una pasta dorada. Agrega la salsa y deja que suelte el hervor, baja el fuego y cocina hasta que espese. Sazona.
    Sirve las pechugas de pollo en un plato y salsea con la crema de cilantro caliente.

    PRESENTACIÓN

    Sirve caliente en un plato ligeramente hondo y salsea. Decora con hojas de cilantro.

    TIPS

    Si quieres darle un giro a tu receta puedes hornear tus pechugas de pollo y también quedarán deliciosas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    328
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    20.7
    g
    6.9%
    Proteínas
    11.8
    g
    24%
    Lípidos
    22.5
    g
    35%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.3%
    Azúcares
    11.2
    g
    12%
    Colesterol
    75.1
    mg
    25%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (10)
    Ingrid Banchòn
    2018-06-06T20:03:06.00-06
    Muy buena, fácil y rápida
    Alee Ortiz
    2018-05-29T11:32:26.00-06
    Con que guarnición queda?
    Monica Aguilar
    2018-05-21T18:55:56.00-06
    muy rica
    Blanca Pineda Martinez
    2018-02-21T12:07:23.00-06
    Delicious
    Enriqueta Enriquez
    2018-02-20T12:17:48.00-06
    Yo le agregué dos chiles poblanos a la salsa y un poco de consome de pollo.. Quedó un poco picocito y muy rico.
    Ver más
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