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Pollo con Crema de Cilantro

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Si quieres una receta sencilla y deliciosa tienes que probar este jugoso pollo con crema de cilantro, lo prepararás más rápido de lo que crees y su sabor te encantará. Una receta fácil y casera para cualquier ocasión.
Conoce más sobre Yamilette González

Ingredientes

6 porciones
  • 1 pechuga de pollo, sin piel, ni hueso; cortada en tiras
  • 1 cucharadita de sal, para la marinada
  • 1/4 tazas de aceite de oliva, para la marinada
  • 1 cucharadita de pimienta, para la marinada
  • 1 cucharadita de orégano, para la marinada
  • 1 cucharada de mantequilla, para freír las tiras de pollo
  • 2 tazas de cilantro fresco, para la salsa
  • 2 tazas de leche evaporada, para la salsa
  • 2 tazas de caldo de pollo, para la salsa
  • 1/2 tazas de queso crema, para la salsa
  • 1/8 cebollas, para la salsa
  • 1 diente de ajo, para la salsa
  • 3 cucharadas de mantequilla, para la salsa
  • 3 cucharadas de harina

Preparación

En un bowl marina las pechugas de pollo con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano alrededor de 5 minutos.
Cocina el pollo en una sartén a fuego medio con la mantequilla hasta que esté cocido. Reserva tapada.
Para la salsa, licúa el cilantro con la leche evaporada, el caldo de pollo, el queso crema, la cebolla y el ajo hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta una olla a fuego medio, agrega la mantequilla y la harina de golpe, cocina hasta obtener una pasta dorada. Agrega la salsa y deja que suelte el hervor, baja el fuego y cocina hasta que espese. Sazona.
Sirve las pechugas de pollo en un plato y salsea con la crema de cilantro caliente.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente en un plato ligeramente hondo y salsea. Decora con hojas de cilantro.

TIPS

Si quieres darle un giro a tu receta puedes hornear tus pechugas de pollo y también quedarán deliciosas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (32)
Samuel Guzman
10/06/2020 22:57:00
Deliciosas!
Yadira Zorrilla
11/08/2019 23:11:52
Hice la receta con una taza de leche y le Heche un poco más de harina para que espesara un poco más.. quedó muy bien!
Ana Garate
27/07/2019 17:04:36
Muy rica
osmi evangelista
27/07/2019 13:28:35
De cuál harina se necesita???
Armando Yañez
24/06/2019 16:17:52
Muy deliciosa!
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