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Philippe Thomassigny
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Receta

Pollo con Hierbas Secas, Miel y Limón

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Receta aromática con romero, tomillo, orégano, cilantro que realzan el sabor del pollo. Así como la miel le da un toque dulce que logra el balance perfecto con el ácido limón.Hace que esta receta sea una delicia que dejará a todos asombrados. Lúcete preparándolo en la siguiente cena.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 papas grandes lavadas, peladas y cortadas en cubos
  • 4 zanahorias lavadas, peladas y cortadas en rodajas
  • 4 calabazas lavadas, peladas y cortadas en rodajas
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de ajo en trozo McCormick®
  • 1 cucharadita de cilantro seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 8 muslos de pollo o piernas de pollo sin piel
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Precalentar el horno a 250°C.
    En un tazón mezclamos el jugo de limón, la ralladura, la miel, movemos e incorporamos el tomillo, la mitad del ajo en polvo, el cilantro y las piezas de pollo. Mezclamos y reservamos.
    En otro tazón incorporamos los ingredientes restantes, mezclamos bien y vertemos en un refractario largo y alto que irá al horno.
    Sobre las verduras colocamos las piezas de pollo del primer tazón que hicimos.
    Cubrimos con papel aluminio y horneamos por 45 min. o hasta que las papas y zanahorias estén tiernas.

    PRESENTACIÓN

    Podemos servir acompañado de un arroz blanco o ensalada de lechuga y tomates.

    TIPS

    El papel aluminio evita que se reseque la preparación en el horno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    712
    kcal
    36%
    Carbohidratos
    41.4
    g
    14%
    Proteínas
    77.1
    g
    154%
    Lípidos
    25.6
    g
    39%
    Fibra dietética
    7.0
    g
    14%
    Azúcares
    16.6
    g
    18%
    Colesterol
    405
    mg
    135%
    Esha
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