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Deborah Dana
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Receta de Pollo con Parmesano y Perejil
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Receta de Pollo con Parmesano y Perejil
Receta
1

Pollo con Parmesano y Perejil

25 minutos
Baja
8 porciones
1
Estas ricas pechugas de pollo están empanizadas con una mezcla de huevo, parmesano y perejil.
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Ingredientes

  • 8 pollos aplanado
  • 2 piezas de huevo
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 de taza de perejil fresco picado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 de taza de harina
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • al gusto de pimienta al gusto

    Preparación

    En un recipiente hondo mezcla el huevo, el queso parmesano, el perejil, 1/4 de taza de vino blanco, 3 cucharadas de jugo de limón y los dientes de ajo.
    Pasa cada pechuga de pollo primero por la harina y luego por la mezcla de huevo y queso.
    Calienta en un sartén el aceite de oliva a fuego medio y cocina el pollo aproximadamente 5 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido.
    Retira el pollo del sartén y agrega la mantequilla, el restante del vino blanco y el limón y cocina hasta que hierva. Retira y sirve la salsa sobre el pollo.

    PRESENTACIÓN

    Sirve las pechugas acompañadas de una rica ensalada.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    579
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    6.4
    g
    2.1%
    Proteínas
    96.8
    g
    194%
    Lípidos
    15.9
    g
    25%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.2%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.4%
    Colesterol
    269
    mg
    90%
    Esha
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