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Receta de Pollo con Pimenton al Vino Tinto
Sofía

Sofía Padilla Castro

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Receta
1

Pollo con Pimenton al Vino Tinto

60 minutos
Alta
4 porciones
1
Esta receta es un delicioso platillo de pollo con pimienton al vino tinto. Disfruta de este exquisito plato gourmet y sorprende a toda tu familia con estos nuevos y deliciosos sabores. Incluso hazla en comida con amigos.

Ingredientes

  • 8 piernas de pollo medianas
  • al gusto de sal de mar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tazas de agua de rosas
  • 1 pimientón rojo mediano picado
  • 1 pimentón verde mediano picado
  • 1 pimentón amarillo mediano picado
  • 2 dientes de ajos pequeños picados
  • 2 cebollas verdes medianas picadas
  • 1 cucharadita de albahaca fresca o seca
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 cucharadas de salsa de soya

    Preparación

    Sazona el pollo con sal marina y aceite de oliva, dejalo por lo menos una hora marinando.
    Luego coloca el pollo en una olla a fuego medio, agrega suficiente agua para cubrirlo.
    Dejalo cocinar 30 minutos.
    Despues de los 30 minutos tira esa agua.
    Agrega dos tazas de agua mas, de inmediato, agrega los tres pimentones, el ajo, la cebolla y la albahaca.
    Tapa la olla; cocina a fuego medio por 20 minutos mas.
    Finalmente agrega el vino tinto y la salsa de soya.
    Tapa de nuevo y deja a fuego lento por 10 minutos mas.
    La salsa del pollo debe quedar espesita.
    Debes revolver en repetidas ocasiones y con mucho cuidado para no desbaratar el pollo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    527
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    8.4
    g
    2.8%
    Proteínas
    59.7
    g
    119%
    Lípidos
    21.9
    g
    34%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    2.7
    g
    3.0%
    Colesterol
    305
    mg
    102%
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