x
Melissa

Melissa Veytia
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Pollo con Salsa Cremosa de Champiñones
Receta

Pollo con Salsa Cremosa de Champiñones

20 min
35 min
Baja
525
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta clásica receta de pollo con champiñones te va a gustar mucho. Tiene champiñones salteados con mantequilla y flameados con vino blanco y una cremosa salsa para acompañar. No dejes de probarla.
Conoce más sobre Melissa Veytia

Ingredientes

4 porciones
  • 4 cucharadas de mantequilla (para la salsa)
  • 1/4 de pieza de cebolla picada finamente (para la salsa)
  • 1 diente de ajo picado finamente (para la salsa)
  • 2 cucharadas de harina (para la salsa)
  • 4 tazas de leche fría (para la salsa)
  • 1 taza de champiñon blanco (para la salsa)
  • 1/2 cucharadita de sal (para la salsa)
  • 1/4 de cucharadita de pimienta (para la salsa)
  • 1 pizca de nuez moscada (para la salsa)
  • 1 cucharada de mantequilla (para los champiñones)
  • 1/2 taza de champiñon blanco picados en rebanadas gruesas
  • 3 cucharadas de vino blanco (para los champiñones)
  • 1 pizca de sal (para los champiñones)
  • 4 piezas de pechugas de pollo sin piel y sin hueso
  • 4 pizcas de sal (para las pechugas)
  • 2 pizcas de pimienta (para las pechugas)
  • 4 cucharaditas de aceite

    Preparación

    Para la salsa, en una ollita calienta la mantequilla a fuego bajo y saltea la cebolla y el ajo, añade los champiñones y cocina dos minutos. Agrega la harina y cocina hasta que tome color. Incorpora la leche y cocina a fuego bajo sin dejar de mover 20 minutos o hasta que espese. Sazona y enfría un poco, licúa hasta que quede una salsa tersa. Reserva.
    Para los champiñones, en una sartén derrite la mantequilla a fuego bajo y saltea los champiñones por 4 minutos. Agrega el vino blanco de golpe y deja reducir el líquido casi por completo. Sazona y reserva.
    Salpimenta las pechugas por ambos lados y fríe en una sartén a fuego medio con aceite hasta que estén cocidas y doraditas.
    Sirve las pechugas con la salsa y decora con los champiñones.

    PRESENTACIÓN

    Coloca las pechugas salseadas con la salsa y decora con los champiñones.

    TIPS

    Limpia los champiñones en agua con harina y evita que absorban más agua de la que ya tienen.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    223
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    8.7
    g
    2.9%
    Proteínas
    4.5
    g
    8.9%
    Lípidos
    20.1
    g
    31%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    1.2
    g
    1.3%
    Colesterol
    40.3
    mg
    13%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (13)
    Diana Karola Arias
    09/05/2019 12:44:36
    Muy bueno y fácil
    MARIELA RIOBO FRANCO
    05/05/2019 20:25:49
    Que delicia
    Yeralin Karen Guzman Caballero
    22/03/2019 14:56:00
    Buena pero puede mejorar mucho
    Jessica Mariana Gomez
    17/03/2019 09:49:26
    Usé tequila, buenísima.
    Korat Gnasher
    07/01/2019 17:33:08
    Buena, pero puede mejorarse...
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD