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Daniela De Tagle

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Receta de Pollo con Salsa de Almendras
Receta

Pollo con Salsa de Almendras

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Un delicioso pollo en una salsa con almendras, crema y curry, perfumado con canela. Esta receta es única y perfecta para que compartas en casa un platillo nuevo y delicioso. Es una forma de cocinar el pollo que jamás imaginaste sabría tan bien. No dejes de preparala.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de pechuga de pollo, cortadas en tiras gruesas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6 trozos de canela
  • 1 taza de cebolla, blanca picada
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 1/4 tazas de almendra, ligeramente tostada y molida
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/4 tazas de crema
  • 1 cucharada de harina
  • 4 cucharadas de almendra, fileteada para decorar

Preparación

Calienta en una sartén grande el aceite y cocina la canela por 1-2 minutos. Agrega el ajo y la cebolla y cocina por 5 minutos.
Agrega al sartén el curry y la sal. Agregue el caldo de pollo y el pollo y cocina hasta que hierva. Cubre, reduse el fuego y cocina por 35 minutos.
Retira el pollo de la sartén con una cuchara y cocina el caldo a fuego medio por 10 minutos más. Agrega la crema,y harina a la mezcla.
Regresa el pollo al sartén, agrega las almendras y cocina por 5 minutos más. Retira del fuego.
Retira la canela antes de servir.

PRESENTACIÓN

Decora con las almendras fileteadas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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