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Receta de Pollo con salsa de queso emental
Receta

Pollo con salsa de queso emental

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El queso emmental, es un queso francés muy rico y con sabor medio. Disfruta de este pollo con salsa de que emmental, muy deliciosa.

Ingredientes

8 porciones
  • 4 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y cortadas a la mitad
  • al gusto de pimienta, al gusto
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de crema
  • 100 gramos de queso emmental
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 2 cucharadas de queso parmesano, rallado

Preparación

Lave y seque las pechugas de pollo y condimente con sal y pimienta.
En un sartén derrita la mantequilla y dore las pechugas por ambos lados por unos 5 minutos. Pongalas en un refractario que pueda ir al horno.
En una ollita mescle a fuego bajo la crema, el ajo y los quesos hasta que hierva. Se mescla constantemente para que no se pegue.
Cubra las pechugas con la salsa y pongalas al horno a 200°C por 30 minutos. Se sirve bien caliente.

PRESENTACIÓN

Se lleva a la mesa en el refractario y se sirve muy caliente acompañado por arroz.

TIPS

Se puede substituir el queso emental por roquefort o qualquier otro queso de sabor fuerte.

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