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Lorenza Ávila

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Lorenza Ávila

Pollo con Uvas

Name: Pollo con Uvas
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 7 pechugas de pollo, con hueso; 50 gramos de mantequilla; 1/2 tazas de harina; 2 tazas de leche de vaca; 2 tazas de caldo; 1/2 tazas de jerez seco; 1/2 cucharaditas de nuez moscada; 3/4 kilos de uva verde sin semilla; 1 lata de champiñón, rebanados; 4 tazas de agua

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Lorenza Ávila

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Prepara esta receta rica y elegante, pollo con champiñones y uvas que le dan un toque especial. Además lleva un toque de jerez y nuez moscada para darle un giro al sabor y tener como resultado un platillo con el que sorprenderás a todos. Prepáralo.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

En 4 tazas de agua y 2 tazas de leche, poner a cocer las pechugas, con sal, ajo y cebolla. Luego sacarlas del caldo y deshuesarlas. Colar el caldo y reservar.

Partir las uvas a la mitad.

Hacer la bechamel: derretir mantequilla en cacerola y agregar harina moviendo a que este cocida. Poner poco a poco el caldo moviendo con batidor de globo hasta que espese.

Agregar a la salsa las uvas y los champinones. Sazonar con sal y pimienta. Poner nuez moscada y jerez.

Colocar las pechugas en un refractario y se banan con la salsa. Hornear a 350ÂºF por 15 minutos y servir inmediatamente

TIPS

Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

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Pollo con Uvas

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Anónimo

12/11/2013 21:06:32

muy buena muy buena receta les doy mis mejores saludos muy buena la verdad

Pollo con Uvas

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