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Receta de Pollo Cordon Bleu en Molde
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Pollo Cordon Bleu en Molde

3 h
50 min
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Este espectacular Pollo Cordon Bleu en Molde es el plato fuerte perfecto para tu siguiente evento o cena familiar. Disfruta de la crujiente textura que el pan molido le da a este pollo. Lo mejor es que el relleno es cremoso por la combinación del queso manchego y el queso cheddar, además el jamón le da un toque delicioso.

Disfruta de este rico Pollo Cordon Bleu en Molde. Si quieres darle un toque diferente y un sabor más fuerte, puedes usar jamón serrano en vez de jamón tipo york. Te recomendamos quitar el exceso de aceite con Elite Megaroll® ¿Qué te parece esta rica receta?
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Ingredientes

6 porciones
  • 10 piezas de milanesa de pollo
  • 20 rebanadas de jamón tipo york
  • 20 rebanadas de queso manchego
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 4 piezas de huevo
  • 1/2 taza de leche
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de pan molido
  • suficiente de aceite para freír
  • suficiente de perejil para decorar
  • toalla de cocina Elite Megaroll®
  • servilletas Elite® Ultra
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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Coloca plástico antiadherente en un molde de panqué, acomoda las milanesas de pollo, encima una rebanada de jamón, una rebanada de queso manchego y un poco de queso cheddar. Repite el procedimiento hasta llenar el molde y obtener varias capas. Congela hasta que esté firme.
Bate el huevo con la leche, sazona con sal y pimienta.
Enharina el bloque de pollo, pasa por huevo y empaniza con pan molido. Vuelve a pasar por huevo y pan molido para hacer una costra más resistente.
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe el bloque de pollo por todos los lados, hasta que esté doradito, escurre sobre una toalla de cocina Elite Megaroll®. Regresa al molde, cubre con papel aluminio y hornea por 40 minutos para terminar la cocción.
Corta en rebanadas, decora con perejil y presenta con servilletas Elite® Ultra.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato acompañado de una ensalada fresca y decorado con perejil.

TIPS

Descubre la toalla de cocina Elite Megaroll®, con su multicorte podrás elegir el tamaño de la hoja a utilizar sin desperdiciar el producto. Su textura absorbente permite absorber rápidamente la grasa de los alimentos o limpiar cualquier líquido derramado al cocinar. Recuerda siempre tenerlas en tu cocina.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
776
kcal
39%
Carbohidratos
121
g
40%
Proteínas
32.5
g
65%
Lípidos
19.9
g
31%
Fibra dietética
12.6
g
25%
Azúcares
5.5
g
6.1%
Colesterol
44.6
mg
15%
Esha
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