Pollo Cordon Bleu en Molde

Name: Pollo Cordon Bleu en Molde
Prep time: 230 min
Cook time: 230 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 10 milanesas de pollo; 20 rebanadas de jamón tipo york; 20 rebanadas de queso manchego; 1 taza de queso cheddar, rallado; 4 huevos; 1/2 tazas de leche de vaca; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 2 tazas de harina; 2 tazas de pan molido; suficiente de aceite, para freír; suficiente de perejil, para decorar

50 mins

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Elite

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Este espectacular Pollo Cordon Bleu en Molde es el plato fuerte perfecto para tu siguiente evento o cena familiar. Disfruta de la crujiente textura que el pan molido le da a este pollo. Lo mejor es que el relleno es cremoso por la combinación del queso manchego y el queso cheddar, además el jamón le da un toque delicioso.

Disfruta de este rico Pollo Cordon Bleu en Molde. Si quieres darle un toque diferente y un sabor más fuerte, puedes usar jamón serrano en vez de jamón tipo york. Te recomendamos quitar el exceso de aceite con Elite Megaroll® ¿Qué te parece esta rica receta?

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Coloca plástico antiadherente en un molde de panqué, acomoda las milanesas de pollo, encima una rebanada de jamón, una rebanada de queso manchego y un poco de queso cheddar. Repite el procedimiento hasta llenar el molde y obtener varias capas. Congela hasta que esté firme.

Bate el huevo con la leche, sazona con sal y pimienta.

Enharina el bloque de pollo, pasa por huevo y empaniza con pan molido. Vuelve a pasar por huevo y pan molido para hacer una costra más resistente.

En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe el bloque de pollo por todos los lados, hasta que esté doradito, escurre sobre una toalla de cocina Elite Megaroll®. Regresa al molde, cubre con papel aluminio y hornea por 40 minutos para terminar la cocción.

Corta en rebanadas, decora con perejil y presenta con servilletas Elite® Ultra.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato acompañado de una ensalada fresca y decorado con perejil.

TIPS

Descubre la toalla de cocina Elite Megaroll®, con su multicorte podrás elegir el tamaño de la hoja a utilizar sin desperdiciar el producto. Su textura absorbente permite absorber rápidamente la grasa de los alimentos o limpiar cualquier líquido derramado al cocinar. Recuerda siempre tenerlas en tu cocina.