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Receta de Pollo Cordon Bleu en Molde
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Pollo Cordon Bleu en Molde

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Este espectacular Pollo Cordon Bleu en Molde es el plato fuerte perfecto para tu siguiente evento o cena familiar. Disfruta de la crujiente textura que el pan molido le da a este pollo. Lo mejor es que el relleno es cremoso por la combinación del queso manchego y el queso cheddar, además el jamón le da un toque delicioso.

Disfruta de este rico Pollo Cordon Bleu en Molde. Si quieres darle un toque diferente y un sabor más fuerte, puedes usar jamón serrano en vez de jamón tipo york. Te recomendamos quitar el exceso de aceite con Elite Megaroll® ¿Qué te parece esta rica receta?
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Ingredientes

6 porciones
  • 10 milanesas de pollo
  • 20 rebanadas de jamón tipo york
  • 20 rebanadas de queso manchego
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • 4 huevos
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de pan molido
  • suficiente de aceite, para freír
  • suficiente de perejil, para decorar
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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Coloca plástico antiadherente en un molde de panqué, acomoda las milanesas de pollo, encima una rebanada de jamón, una rebanada de queso manchego y un poco de queso cheddar. Repite el procedimiento hasta llenar el molde y obtener varias capas. Congela hasta que esté firme.
Bate el huevo con la leche, sazona con sal y pimienta.
Enharina el bloque de pollo, pasa por huevo y empaniza con pan molido. Vuelve a pasar por huevo y pan molido para hacer una costra más resistente.
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe el bloque de pollo por todos los lados, hasta que esté doradito, escurre sobre una toalla de cocina Elite Megaroll®. Regresa al molde, cubre con papel aluminio y hornea por 40 minutos para terminar la cocción.
Corta en rebanadas, decora con perejil y presenta con servilletas Elite® Ultra.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato acompañado de una ensalada fresca y decorado con perejil.

TIPS

Descubre la toalla de cocina Elite Megaroll®, con su multicorte podrás elegir el tamaño de la hoja a utilizar sin desperdiciar el producto. Su textura absorbente permite absorber rápidamente la grasa de los alimentos o limpiar cualquier líquido derramado al cocinar. Recuerda siempre tenerlas en tu cocina.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
María Santa Ana Rangel Coronado
26/11/2019 23:51:22
Es una buena idea para cuando tenemos varios invitados
Elia Rosas
17/11/2019 17:57:10
Gracias buenísima receta
Teresa Salinas
16/11/2019 23:41:16
Delicioso!!!
Dolores Barragán M
16/11/2019 19:41:05
Suculento
Laura Alcocer
16/11/2019 09:09:23
Delicioso
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