Name: Pollo Cremoso con Maiz y Chiles Poblanos
Prep time: 20 mins
Cook time: 4h 15 mins
Total time: 4h 35 mins
Yield: 5
Ingredients: 1 taza de leche evaporada, baja en grasa; 2 chiles poblanos, sin semillas y cortados en tiras finas, uso dividido; 1 lata de grano de elote, escurridos y enjuagados, uso dividido; 1 cucharadita de aceite de oliva; 7 muslos de pollo, el exceso de grasa recortado; 1 cebolla blanca, pequeña, cortada en rodajas finas; 1 cucharada de Maggi caldo de pollo; 2 dientes de ajos, finamente picados; arroz, cocido caliente