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Receta de Pollo Cremoso con Maiz y Chiles Poblanos
Receta

Pollo Cremoso con Maiz y Chiles Poblanos

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Esta receta es un exquisito platillo de pollo cremoso con maiz y chiles poblanos para disfrutar de la comida tradicional mexicana con un toque especial de combinacion de sabores.

Ingredientes

5 porciones
  • ollas profunda, de coccion lenta
  • 1 taza de leche evaporada, baja en grasa
  • 2 chiles poblanos, sin semillas y cortados en tiras finas, uso dividido
  • 1 lata de grano de elote, escurridos y enjuagados, uso dividido
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 7 muslos de pollo, el exceso de grasa recortado
  • 1 cebolla blanca, pequeña, cortada en rodajas finas
  • 1 cucharada de Maggi caldo de pollo
  • 2 dientes de ajos, finamente picados
  • arroz, cocido caliente

Preparación

Coloca la leche evaporada, la mitad de las tiras de chile poblano y la mitad del maiz en una licuadora.
Mezcla hasta que quede suave, poner a un lado.
Poner el aceite en la olla de multi-uso y poner en alto.
Una vez caliente, añadir el pollo y cocinar cada lado hasta que este dorado. (Si estas utilizando una olla de coccion lenta, dora el pollo en una sarten grande) Retirar el pollo y reservar.
Agregar la cebolla, las tiras de chile poblano restantes, el caldo y el ajo a la olla (o sartén) y cocina durante 3 minutos o hasta que la cebolla este tierna.
Regresa el pollo a la olla (y mezcla de cebolla si estas utilizando una sartén).
Añadir la mezcla de leche evaporada y el maiz restante.
Cubra y cocine en bajo durante 4 horas o alto durante 2 horas.
Servir con arroz.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Anna Bustos
20/06/2019 15:18:01
Excelent 👌
Brenda Monzón
14/03/2019 09:57:15
Excelente
Rosa Maria Ochoa
05/12/2018 05:50:44
Exelente 10

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