El pollo rostizado es uno de los platillos más famosos de comida rápida que cuenta con una gran variedad de forma de preparación. Esta receta de pollo en un adobo de chiles condimentado con clavo y comino, acompañado con papas, cocinado directamente en el horno le va a dar un toque doradito y delicioso que a todo el mundo le gusta.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 200° C.
Para el adobo, licúa los chiles con el ajo, la cebolla, el comino, el clavo, el Puré de Tomate Con Chilpotle Del Fuerte®, el vinagre y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloca el pollo en una charola con papel para hornear, sazona a tu gusto con sal y pimienta, barniza el pollo con el adobo, hasta que quede bien cubierto. Coloca las papas alrededor y baña con aceite de oliva y un poco de tomillo.
Hornea durante 1 hora o hasta que esté bien cocido y dorado de la piel. Sirve con chiles en vinagre, tortillas y disfruta.
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Pollo Rostizado con Salsa de Chipotle
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