x
ImagenReceta
PUBLICIDAD
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Pollo en Barbacoa Verde

90 minutos
Media
10 porciones
1
Delicioso pollo en barbacoa en salsa verde estilo papaloapan, un pollo muy rico y nutritivo. Recomiendo hacerlo y acompañarlo con arroz blanco.

Ingredientes

  • 20 piezas de pollo
  • 1 1/2 kilos de tomates verdes
  • 400 gramos de chile serrano verde
  • 1 paquete de papel aluminio
  • 30 hojas de acullo o maravillosa
  • 200 gramos de manteca
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 al gusto de sal al gusto
  • 4 piezas de plátano macho
  • 1 un poco de vinagre

    Preparación

    Lava el pollo. Muele 3 dientes de ajo y un poco de vinagre, sazonar el pollo con sal al gusto, baña con el vinagre y dejalo reposar por 8 minutos.
    A parte muele, el tomate verde, 10 hojas de acullo, el chile , el ajo. Deja 10 hojas de acullo para hacer los tamalitos.
    Pon papel aluminio, corta el plátano en rebanadas, largas y colócalas sobre el papel, pon 2 piezas de pollo, baña con la salsa, pon poquita manteca, y envuelve con la hoja de acullo, como si fuera un tamalito.
    Cocinar a baño maría una hora o hasta estar listo.

    PRESENTACIÓN

    Servir en un platón con todo y papel aluminio.

    TIPS

    Puedes ponerle cilantro a la salsa, junto con el acullo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    204
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    11.4
    g
    3.8%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.5%
    Lípidos
    17.9
    g
    28%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.3%
    Azúcares
    7.2
    g
    8.0%
    Colesterol
    43.0
    mg
    14%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Pollo en Mole Verde

    Pollo en Mole Verde

    6 Comentarios
    Receta de Pollo a la Barbacoa

    Pollo a la Barbacoa

    2 Comentarios
    Receta de Pollo con Salsa Verde

    Pollo con Salsa Verde

    6 Comentarios
    Receta de Pollo en Pipián Verde

    Pollo en Pipián Verde

    2 Comentarios
    Receta de Pollo a la BBQ con Ensalada Morada

    Pollo a la BBQ con Ensalada Morada

    3 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD