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Receta

Pollo en Crema con Champiñón y Chipotle

60 minutos
Baja
4 porciones
1
Este rico guiso de pollo en una salsa cremosa de champiñones con chile chipotle es perfecto para comer cualquier día de la semana y disfrutar de una comida casera deliciosa. No dejes de prpararlo y deleitarte con su sabor.

Ingredientes

  • 1 kilo de pechuga de pollo cortada en cuadritos
  • 1 taza de crema
  • 1/2 taza de leche
  • 2 tazas de champiñón
  • 1 pieza de chile verde
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • al gusto de chile chipotle

    Preparación

    Licúa la crema, leche, consomé, chipotle y champiñón. Reserva.
    En una olla, agrega la mantequilla. Sofríe el ajo, la cebolla y el chile verde en rajas; una vez que estén ligeramente dorados agrega el pollo y cocina hasta dorar.
    Vierte la mezcla de la licuadora al pollo y rectifica sazón. Cocina hasta que el pollo este bien cocido y sirve.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    507
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    7.9
    g
    2.6%
    Proteínas
    81.4
    g
    163%
    Lípidos
    15.3
    g
    23%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.9%
    Azúcares
    2.5
    g
    2.8%
    Colesterol
    229
    mg
    76%
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