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Pollo en Crema de Chile Poblano

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¿No sabes qué cocinar? Esta es la receta perfecta para consentir a toda tu familia. Delicioso pollito deshebrado con una cremosa y tersa salsa de chile poblano que le hace juego perfecto. Acompáñalo con arroz blanco y tortillas de maíz.
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Ingredientes

4 porciones
  • 5 chiles poblanos, asado, desvenado y sin semilla
  • 1/2 barras de queso crema
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 1 rama de cilantro fresco
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cebollas, fileteada
  • 1 pechuga de pollo, cocido y deshebrado
  • 1 taza de grano de elote

Preparación

Para la salsa, licúa el chile poblano con el queso crema, la crema, el cilantro, la cebolla, el ajo y el caldo de pollo. Reserva.
Calienta el aceite a fuego medio, fríe la cebolla por 5 minutos, agrega el pollo, los granos de elote, la salsa, sazona con sal y cocina por 10 minutos.
Sirve, acompañado de tortillas.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido acompañado de tortillas.

TIPS

Sudar los chiles te ayuda a que la piel se suavice después de asar, para que la puedas retirar sin problema.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
114.7
kcal
5.74%
Carbohidrato, por diferencia
12.8
g
4.27%
Proteína
6.6
g
13.2%
Lípido total (grasa)
4.8
g
7.38%
100
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Calificaciones (24)
Thelma Garcia
08/09/2020 22:55:12
Primera vez y quedó deliciosa.
Urbano Pena
07/09/2020 09:56:09
De le puede agregar algunos vegetales más??
Loana Roche
08/07/2020 21:16:02
Gracias! quedo deliciosa!!
Esperanza Aguillón
03/11/2019 11:52:02
Deliciosa y rápida
Brizeida Hernández
08/10/2019 11:27:25
Deli
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