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Carlos Lieja

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Receta de Pollo en Crema de Chile Poblano
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Xochilt

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7

Pollo en Crema de Chile Poblano

35 minutos
Baja
4 porciones
10
¿No sabes qué cocinar? Esta es la receta perfecta para consentir a toda tu familia. Delicioso pollito deshebrado con una cremosa y tersa salsa de chile poblano que le hace juego perfecto. Acompáñalo con arroz blanco y tortillas de maíz.
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Ingredientes

  • 5 piezas de chile poblano asado, desvenado y sin semilla
  • 1/2 barra de queso crema
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 1 rama de cilantro
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 pieza de cebolla fileteada
  • 1 pieza de pechuga de pollo cocido y deshebrado
  • 1 taza de grano de elote

    Preparación

    Para la salsa, licúa el chile poblano con el queso crema, la crema, el cilantro, la cebolla, el ajo y el caldo de pollo. Reserva.
    Calienta el aceite a fuego medio, fríe la cebolla por 5 minutos, agrega el pollo, los granos de elote, la salsa, sazona con sal y cocina por 10 minutos.
    Sirve, acompañado de tortillas.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido acompañado de tortillas.

    TIPS

    Sudar los chiles te ayuda a que la piel se suavice después de asar, para que la puedas retirar sin problema.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    122
    kcal
    6.1%
    Carbohidratos
    12.2
    g
    4.1%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.6%
    Lípidos
    8.2
    g
    13%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.4%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.7%
    Colesterol
    1.0
    mg
    0.3%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (10)
    Irina Lamas
    2018-08-17T00:34:07.00-06
    Se ve que esta buenisimo. ☝👏
    mayra more
    2018-07-06T17:40:56.00-06
    Me quedó igual y delicioso
    Ruben Navarrete Martinez
    2018-06-30T13:40:50.00-06
    Excelente
    Pao Salazar
    2018-04-11T15:40:24.00-06
    Media barra de queso de que tamaño? Que tanto cilantro?
    Xochilt M Ch
    2018-03-02T11:41:18.00-06
    Ya lo preparé, muy rico todo me quedo igual 😊
    Ver más
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