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Receta de Pollo en Salsa Cremosa de Yoghurt, Ajo y Limón
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Receta de Pollo en Salsa Cremosa de Yoghurt, Ajo y Limón
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Pollo en Salsa Cremosa de Yoghurt, Ajo y Limón

30 min
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Esta opción de pollo en salsa cremosa de yoghurt, ajo rostizado y un toque fresco de limón, aromatizado con paprika y tomillo será tu favorito. Lleva una salsita cremosa a base de yoghurt, es una preparación ideal si te gustan los platillos llenos de sabor y saludables.
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Pollo en Salsa Cremosa de Yoghurt, Ajo y Limón
Esta opción de pollo en salsa cremosa de yoghurt, ajo rostizado y un toque fresco de limón, aromatizado con paprika y tomillo será tu favorito. Lleva una salsita cremosa a base de yoghurt, es una preparación ideal si te gustan los platillos llenos de sabor y saludables.

Ingredientes

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  • 1 cabeza de ajo entera
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 tazas de yoghurt para la salsa
  • 1/2 taza de jugo de limón para la salsa
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 piezas de pechuga de pollo cortadas por la mitad
  • 1/4 de taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de paprika
  • 3 cucharadas de ralladura de limón amarillo
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 1 pieza de limón amarillo cortado a la mitad y en rodajas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/4 de taza de perejil finamente picado
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Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
En una charola coloca la cabeza de ajo y baña con aceite de oliva. Hornea 20 minutos, hasta que suelte su aroma el ajo y esté suave. Retira del horno, retira la cáscara y reserva el ajo rostizado.
Licúa el ajo con el yoghurt y el jugo de limón. Reserva la preparación.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva, fríe las pechugas de pollo hasta que queden doraditas por los dos lados, agrega el caldo de pollo y mezcla con la preparación anterior. Sazona con la paprika, la ralladura de limón, el tomillo fresco, el limón amarillo, la sal y la pimienta.
Cocina 5 minutos hasta conseguir una salsa espesita, para finalizar añade perejil picado. Sirve y disfruta.
Carlos

Carlos García


TIPS

"Sella bien el pollo en la sartén, para que salga el sabor del pollo y la salsa sea más apetitosa."

PRESENTACIÓN

"Decora el pollo con tomillo fresco y rodajas de limón, acompaña de una ensalada."

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Calificaciones (1)
Pedro Coronado
2017-06-12T18:54:40.00-06
Muy rica, la salsa de yogurt con ajo y limón, buenísima idea.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo en Salsa Cremosa de Yoghurt, Ajo y Limón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
181
kcal
9.1%
181 kcal
Carbohidratos
19.5
g
6.5%
19.5 g
Proteinas
10.9
g
22%
10.9 g
Lípidos
7.9
g
12%
7.9 g
Fibra dietética
4.3
g
8.6%
4.3 g
Azúcares
13.7
g
15%
13.7 g
Colesterol
28.0
mg
9.3%
28.0 mg
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