Pollo en Salsa de Ajo y Albahaca

Name: Pollo en Salsa de Ajo y Albahaca
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 1 cucharada de mantequilla; 5 dientes de ajo, enteros; 2 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 cucharada de hierbas finas; 1 cucharada de ajo, finamente picado, para salsa; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para salsa; 2 tazas de puré de tomate condimentado Del Fuerte®; 1 taza de albahaca, picada; 1/2 tazas de crema ácida; 1 cucharada de polvo de ajo; 1 cucharada de orégano; 1/2 tazas de queso de cabra, desmoronado; al gusto de albahaca, para decorar