Luis Anchondo

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Receta

Pollo en Salsa de Cítricos

Name: Pollo en Salsa de Cítricos
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Oriental
Ingredients: 10 gramos de harina; sal, al gusto; pimientas, al gusto; 700 gramos de pollo, en trozos; jugo de naranja; jugo de limón; jugo de naranja; chiles de árbol, molido; maicena, natural

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Esta es una receta muy fácil de hacer y conseguir todos los productos que esta receta requiere. El pollo en salsa de cítricos es una de mis recetas favoritas.

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Ingredientes

2 porciones

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10 gramos de harina
sal, al gusto
pimientas, al gusto
700 gramos de pollo, en trozos
jugo de naranja
jugo de limón
jugo de naranja
chiles de árbol, molido
maicena, natural

Preparación

poner en agua con sal el pollo despues escurrirlo y enarinarlo y freirlo en una caserola poner los jugos citricos a reducir y despues de reducir agregarle un poco de caldo de pollo o asu ves agua para k no este tan seco la ruduccion de citricos despues de ervir los citricos le agrega un poco de maizena para espesar y agrega el pollo ya frito y sin olvidar el chile de arbol se lo incorpora ala salsa y listo para dos personas...

Poner en agua con sal el pollo.

Después escurrirlo, enharinarlo y freírlo.

En una cacerola poner los jugos cítricos a reducir y después de reducir agrégarle un poco de caldo de pollo o a su ves agua para que no este tan seco la reducción de cítricos.

Después de hervir los cítricos, se le agrega un poco de maicena para espesar y agrega el pollo ya frito y sin olvidar el chile de árbol se lo incorpora a la salsa y listo para dos personas.