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Receta de Pollo en Salsa Picosita de Cilantro y Lechuga
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Pollo en Salsa Picosita de Cilantro y Lechuga

20 min
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Estas pechugas de pollo van acompañadas con una rica y cremosa salsa picosita de cilantro y lechuga que las hacen irresistiblemente deliciosas. Una receta que seguro se convertirá en una de tus favoritas, pruébala.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/8 de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles serranos
  • 2 tazas de cilantro
  • 2 tazas de lechuga Trio Eva ®
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 chile serrano en rodajas para decorar
  • 1 rama de cilantro para decorar

    Preparación

    En un sartén a fuego alto, calienta el aceite, salpimenta las pechugas y sella por ambos lados hasta que estén doraditas. Retira y reserva.
    En un sartén profundo, derrite la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo. Agrega el chile y cocina un minuto.
    Añade el cilantro y la lechuga trío Eva® y deja cocina a fuego bajo hasta que la lechuga suelte todo el líquido, alrededor de 5 minutos.
    Licúa la mezcla anterior con la crema para batir hasta obtener una salsa homogénea.
    Regresa la salsa al sartén, coloca las pechugas de pollo y sazona. Cocina a fuego bajo y tapado, por 20 minutos o hasta que las pechugas estén cocidas por completo.
    Sirve las pechugas y decora con rodajitas de chile y cilantro fresco.

    PRESENTACIÓN

    Decora con cilantro y rodajas de chile.

    TIPS

    Si la salsa está muy espesa agrega un poquito de caldo de pollo para aligerar.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    450
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    14.4
    g
    4.8%
    Proteínas
    29.3
    g
    59%
    Lípidos
    32.3
    g
    50%
    Fibra dietética
    7.0
    g
    14%
    Azúcares
    6.1
    g
    6.8%
    Colesterol
    157
    mg
    52%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (6)
    Sonia Hernandez
    22/05/2019 16:39:53
    Y la cebolla donde quedo?
    Rocío SA
    02/05/2019 23:11:50
    Se antoja deliciosa 💫
    Luz De Luna
    26/02/2019 23:41:14
    Riquísimo!!
    Marilu Yañez
    26/02/2019 00:51:07
    Se ve deliciosa
    Rosa Lopez
    04/04/2018 10:21:19
    Delisiosssa
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