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Receta de Pollo en Salsa Picosita de Cilantro y Lechuga
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Pollo en Salsa Picosita de Cilantro y Lechuga

20 mins
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Estas pechugas de pollo van acompañadas con una rica y cremosa salsa picosita de cilantro y lechuga que las hacen irresistiblemente deliciosas. Una receta que seguro se convertirá en una de tus favoritas, pruébala.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/8 cebollas, finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles serranos
  • 2 tazas de cilantro fresco
  • 2 tazas de lechuga, Trio Eva ®
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 chile serrano, en rodajas para decorar
  • 1 rama de cilantro fresco, para decorar

Preparación

En un sartén a fuego alto, calienta el aceite, salpimenta las pechugas y sella por ambos lados hasta que estén doraditas. Retira y reserva.
En un sartén profundo, derrite la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo. Agrega el chile y cocina un minuto.
Añade el cilantro y la lechuga trío Eva® y deja cocina a fuego bajo hasta que la lechuga suelte todo el líquido, alrededor de 5 minutos.
Licúa la mezcla anterior con la crema para batir hasta obtener una salsa homogénea.
Regresa la salsa al sartén, coloca las pechugas de pollo y sazona. Cocina a fuego bajo y tapado, por 20 minutos o hasta que las pechugas estén cocidas por completo.
Sirve las pechugas y decora con rodajitas de chile y cilantro fresco.

PRESENTACIÓN

Decora con cilantro y rodajas de chile.

TIPS

Si la salsa está muy espesa agrega un poquito de caldo de pollo para aligerar.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
187.7
kcal
9.38%
Carbohidrato, por diferencia
1.7
g
0.57%
Proteína
17.4
g
34.8%
Lípido total (grasa)
12.7
g
19.54%
100
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Calificaciones (6)
Sonia Hernandez
22/05/2019 16:39:53
Y la cebolla donde quedo?
Rocío SA
02/05/2019 23:11:50
Se antoja deliciosa 💫
Luz De Luna
26/02/2019 23:41:14
Riquísimo!!
Marilu Yañez
26/02/2019 00:51:07
Se ve deliciosa
Rosa Lopez
04/04/2018 10:21:19
Delisiosssa
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