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Elisa López

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Receta

Pollo en Salsa Verde con Chayotes

30 min
Baja
38
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Si no sabes qué más preparar a tu familia en las comidas, prueba esta rica receta de pollo en salsa verde con chayotes, es nutritivo y bajo en grasas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 pechuga de pollo entera
  • 1/2 taza de agua
  • 200 gramos de tomate verde
  • 2 chayotes
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 pizca de comino
  • 1 rama de hierbabuena
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1 chile serrano o jalapeño al gusto
  • al gusto de sal

Preparación

Cocer el pollo sin piel agregando ajo, cebolla y hierbabuena. Cocer por separado los tomates junto con la cebolla y el chile.
Licuar los tomates, cebolla y chile previamente cocidos junto con una cucharada de consomé de pollo en polvo y una pizca de comino. Agregar un poco de agua en caso de ser necesario. Agregar sal al gusto
Poner los tomates al fuego con media taza de cebolla picada, chayote previamente cocido y cortado y el pollo deshebrado

PRESENTACIÓN

Servir acompañado de arroz al vapor

TIPS

Asegurarse de que el chayote no quede muy cocido

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
21.7
kcal
1.1%
Carbohidratos
3.7
g
1.2%
Proteínas
0.9
g
1.8%
Lípidos
0.6
g
1.0%
Fibra dietética
1.0
g
2.0%
Azúcares
2.0
g
2.3%
Colesterol
0.3
mg
0.1%
Esha
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Calificaciones (3)
Eduardo Vidal
09/09/2018 12:09:30
No es una receta muy clara
ben antnz
28/06/2017 12:30:58
No me quedó claro el paso 3, me imagino que la salsa de tomate del paso 2 se fríe pero luego otra vez tomate al fuego con cebolla picada en aceite o asado o como?
Irma Gonzalez
23/06/2014 22:51:40
DELICIOSO EN VERDE ME ENCANTA

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