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Receta de Pollo en Salsa Verde con Epazote
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Pollo en Salsa Verde con Epazote

50 min
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6
Clásico pollo en salsa verde de tomate con epazote, cilantro, chile serrano y el delicado toque de las semillas de cilantro es ideal para a acompañar con un arroz rojo y verduras. No te puedes perder este platillo servido en una tortillita recién hecha. Increíble.
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Pollo en Salsa Verde con Epazote
Clásico pollo en salsa verde de tomate con epazote, cilantro, chile serrano y el delicado toque de las semillas de cilantro es ideal para a acompañar con un arroz rojo y verduras. No te puedes perder este platillo servido en una tortillita recién hecha. Increíble.

Ingredientes

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  • 10 piezas de tomate cortados en cuartos
  • 2 piezas de chile serrano
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla troceada
  • 1 rama de cilantro fresco
  • 1 rama de epazote
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/3 de pieza de cebolla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 kilo de pollo (muslo y pierna) cocidos
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Pollo en Salsa Verde con Epazote
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Preparación

Calienta a fuego medio agua, agrega los tomates y los chiles hasta que cambien de color.
En una licuadora agrega los tomates, los chiles, el ajo, la cebolla, el cilantro, el epazote y licúa por 1 min.
Calienta el aceite, agrega la cebolla, sofríe hasta que cambie de color, vierte la salsa, sazona con sal y pimienta, cocina por 10 min.
Agrega las piezas de pollo y cocina por 5 minutos más.
Acompaña con arroz.
Sandra

Sandra Ortega


TIPS

"Para evitar que la salsa este ácida cocínala durante un periodo largo hasta que hierva."

PRESENTACIÓN

"Sirve una pierna y la mitad de la pechuga acompañado de un poco de arroz rojo y acompaña con tortillas recién hechas. Delicioso."

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Calificaciones (6)
Juan Cruz
2017-06-14T01:33:47.00-06
Se ve delicioso, lo voy a cocinar
Rodolfo Vera
2017-06-12T11:39:54.00-06
Luce bien
Ana Rodriguez
2017-04-18T08:23:52.00-06
Muy buena!!!
Lily Gamez
2017-04-11T19:32:16.00-06
Muy buena receta:-)
Any Lia
2017-03-03T21:04:59.00-06
Rica
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo en Salsa Verde con Epazote

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
316
kcal
16%
316 kcal
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Proteinas
51.7
g
103%
51.7 g
Lípidos
10.7
g
16%
10.7 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
142
mg
47%
142 mg
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