Clásico pollo en salsa verde de tomate con epazote, cilantro, chile serrano y el delicado toque de las semillas de cilantro es ideal para a acompañar con un arroz rojo y verduras. No te puedes perder este platillo servido en una tortillita recién hecha. Increíble.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Calienta a fuego medio agua, agrega los tomates y los chiles hasta que cambien de color.
En una licuadora agrega los tomates, los chiles, el ajo, la cebolla, el cilantro, el epazote y licúa por 1 min.
Calienta el aceite, agrega la cebolla, sofríe hasta que cambie de color, vierte la salsa, sazona con sal y pimienta, cocina por 10 min.
Agrega las piezas de pollo y cocina por 5 minutos más.
Acompaña con arroz.
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