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Receta

Pollo en Salsas Mexicanas y Vino Tinto

1h 30 mins
Baja
24
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Este rico pollo esta hervido en un caldo condimentado con vino tinto y muchas salsas mexicanas, es súper fácil de hacer y muy rico. Es un platillo casero que puedes preparar a todos en casa y consentirlos. No esperes más.

Ingredientes

6 porciones
  • 12 piezas de pollo
  • 4 cucharadas de ajo
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 7 tazas de agua
  • 1 botella de vino tinto
  • 4 cucharadas de salsa inglesa
  • 4 cucharadas de salsa maggi
  • 2 cucharadas de salsa de chipotle, (al gusto)
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 4 papas, cortada en cubos
  • 2 cucharadas de pimienta negra

Preparación

En una olla grande calienta el aceite, dora el ajo y la cebolla por 5 minutos a fuego medio.
Agrega el pollo, las papas y cocina por 2-3 minutos.
Agrega el agua, el vino tinto y todas las salsas.
Permite que hierva a fuego bajo; tapa y cocina por 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Retira la tapa y cocina por 15 minutos más para permitir que se evapore gran parte del caldo y se espese la salsa. Sirve.

PRESENTACIÓN

Decora tu platillo con cilantro o perejil.

TIPS

Prueba la salsa durante la cocción, si crees que necesita más sal o pimienta agrégala, si está muy salada agrega más agua.

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Ramiro Cortes
17/08/2019 22:26:51
Escribe un comentario...
Carlos Alberto Garcia
17/03/2014 18:01:04
A través de iOS Muy bueno.

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