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Receta de Pollo Encacahuatado
Receta

Pollo Encacahuatado

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Si eres fan del cacahuate, esta receta te encantará! Ya que prepararás ricas y jugosas piezas de pollo con esta salsa cremosa y granulada de cacahuate. La mejor combinación para tener una comida inigualable.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 bolsitas de cacahuate enchilado
  • 1 barra de mantequilla
  • 2 tomates, asados
  • 1/2 dientes de ajo
  • al gusto de consomé de pollo
  • al gusto de sal
  • 1/4 cebollas
  • 1 rama de cilantro fresco
  • 1 ramita de hierbabuena
  • al gusto de chile chipotle
  • 6 pollos

Preparación

Se pone a hervir el pollo con un pedazo de cebolla cilantro y una ramita de hierbabuena para darle sabor. Y se pone a asar los tomates.
Ya listo los tomates se muelen en la licuadora junto con los cacahutes el ajo y el toque de chipotle que usted desee todo esto con un poco del caldo de pollo aprox 1/2 taza.
Mientras ponemos la mantequilla y ya que este caliente se vacia el contenido de la licuadora lo dejamos sazonar y si es necesario le vamos agregando caldo de pollo pues debe de quedar espeso y cuando se torne de un color mamey incorporamos el pollo probamos de sal y listo..

PRESENTACIÓN

Se sirve acompañado con arroz blanco o al vapor pues todo el sabor esta en el pollo.

TIPS

Fijarse que los cacahuates sólo sean enchilados sin limón. Y no dejar de mover mientras se sazona para que no se pegue.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (12)
Arlene Vazquez
24/06/2020 00:38:28
Queda totalmente delicioso. Mi mamá lo hacía exquisito y en realidad es muy fácil y rápido.
Clariitha Campos Montaño
30/12/2019 15:51:21
Alguien sabe cuanto es dos bolsitas de cacahuate??
MARIO ESPINOZA SERVIN
08/12/2019 05:37:19
Es muy buena y sencilla el cacahuate le da un sabor especial
Sidonnié DLeón
31/07/2019 21:56:09
Delicioso
Mariana Hndz
06/02/2018 16:33:52
Son tomates verdes? O jitomate, disculpen son principiante haha
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