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Receta de Pollo Encacahuatado
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Receta de Pollo Encacahuatado
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Receta de Pollo Encacahuatado
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Carlos Solis
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Receta
3

Pollo Encacahuatado

60 minutos
Baja
6 porciones
8
Si eres fan del cacahuate, esta receta te encantará! Ya que prepararás ricas y jugosas piezas de pollo con esta salsa cremosa y granulada de cacahuate. La mejor combinación para tener una comida inigualable.

Ingredientes

  • 2 bolsitas de cacahuate enchilado
  • 1 barra de mantequilla
  • 2 tomates asados
  • 1/2 diente de ajo
  • al gusto de consomé de pollo
  • al gusto de sal
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 rama de cilantro
  • 1 ramita de hierbabuena
  • al gusto de chile chipotle
  • 6 piezas de pollo

    Preparación

    Se pone a hervir el pollo con un pedazo de cebolla cilantro y una ramita de hierbabuena para darle sabor. Y se pone a asar los tomates.
    Ya listo los tomates se muelen en la licuadora junto con los cacahutes el ajo y el toque de chipotle que usted desee todo esto con un poco del caldo de pollo aprox 1/2 taza.
    Mientras ponemos la mantequilla y ya que este caliente se vacia el contenido de la licuadora lo dejamos sazonar y si es necesario le vamos agregando caldo de pollo pues debe de quedar espeso y cuando se torne de un color mamey incorporamos el pollo probamos de sal y listo..

    PRESENTACIÓN

    Se sirve acompañado con arroz blanco o al vapor pues todo el sabor esta en el pollo.

    TIPS

    Fijarse que los cacahuates sólo sean enchilados sin limón. Y no dejar de mover mientras se sazona para que no se pegue.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    9.0
    kcal
    0.5%
    Carbohidratos
    1.9
    g
    0.6%
    Proteínas
    0.4
    g
    0.9%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.2%
    Azúcares
    1.3
    g
    1.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (8)
    Mariana Hndz
    2018-02-06T16:33:52.00-06
    Son tomates verdes? O jitomate, disculpen son principiante haha
    Mayte Arizti
    2017-11-12T22:26:23.00-06
    Se ve bueno, lo prepararé
    Belén Lopez
    2017-09-06T12:39:59.00-06
    Me quedo super delicioso y me gusta que me expliquen bien
    Norma Maldonado
    2017-01-27T10:20:17.00-06
    Muy rico y fácil preparación.
    Anónimo
    2016-07-22T20:23:16.00-06
    algo aparte yo lo he hecho al horno pero con pechugas rellenas con queso manchego y jamon y mi yerno hasta se chupa los dedos

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