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Receta de Pollo Encacahuatado
Receta

Pollo Encacahuatado

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Si eres fan del cacahuate, esta receta te encantará! Ya que prepararás ricas y jugosas piezas de pollo con esta salsa cremosa y granulada de cacahuate. La mejor combinación para tener una comida inigualable.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 bolsitas de cacahuate enchilado
  • 1 barra de mantequilla
  • 2 tomates, asados
  • 1/2 dientes de ajo
  • al gusto de consomé de pollo
  • al gusto de sal
  • 1/4 cebollas
  • 1 rama de cilantro fresco
  • 1 ramita de hierbabuena
  • al gusto de chile chipotle
  • 6 pollos

Preparación

Se pone a hervir el pollo con un pedazo de cebolla cilantro y una ramita de hierbabuena para darle sabor. Y se pone a asar los tomates.
Ya listo los tomates se muelen en la licuadora junto con los cacahutes el ajo y el toque de chipotle que usted desee todo esto con un poco del caldo de pollo aprox 1/2 taza.
Mientras ponemos la mantequilla y ya que este caliente se vacia el contenido de la licuadora lo dejamos sazonar y si es necesario le vamos agregando caldo de pollo pues debe de quedar espeso y cuando se torne de un color mamey incorporamos el pollo probamos de sal y listo..

PRESENTACIÓN

Se sirve acompañado con arroz blanco o al vapor pues todo el sabor esta en el pollo.

TIPS

Fijarse que los cacahuates sólo sean enchilados sin limón. Y no dejar de mover mientras se sazona para que no se pegue.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
242.2
kcal
12.11%
Carbohidrato, por diferencia
4.2
g
1.4%
Proteína
21.3
g
42.6%
Lípido total (grasa)
16.7
g
25.69%
100
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Calificaciones (12)
Arlene Vazquez
24/06/2020 00:38:28
Queda totalmente delicioso. Mi mamá lo hacía exquisito y en realidad es muy fácil y rápido.
Clariitha C. Montaño
30/12/2019 15:51:21
Alguien sabe cuanto es dos bolsitas de cacahuate??
MARIO ESPINOZA SERVIN
08/12/2019 05:37:19
Es muy buena y sencilla el cacahuate le da un sabor especial
Sidonnié DLeón
31/07/2019 21:56:09
Delicioso
Mariana Hndz
06/02/2018 16:33:52
Son tomates verdes? O jitomate, disculpen son principiante haha
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