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Lorenza Ávila
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Receta de Pollo Envuelto en Prosciutto
Receta

Pollo Envuelto en Prosciutto

25 min
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Nadie te creerá que esta receta es tan fácil y rápida de preparar! La mezcla de pollo con el jamón de parma, orégano y vino blanco van perfecto!
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 pechugas de pollo sin piel
  • rebanadas de prosciutto o jamón de parma
  • 2 cucharadas de orégano fresco picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • dientes de ajo pelados
  • 1/2 taza de vino blanco seco

    Preparación

    Sazone el pollo con 1/2 cucharadita de pimienta.
    Ponga el prosciutto sobre una tabla para cortar y espolvoree con el orégano.
    Ponga cada pechuga de pollo sobre el prosciutto o jamón de parma. Envuelva las pechugas.
    Caliente en un sartén el aceite y los dientes de ajo pelados sobre fuego medio.
    Agregue el pollo al sartén y cocine hasta que el prosciutto este dorado y el pollo cocido, unos 6-7 minutos por cada lado.
    Pase los pollos envueltos a un platón y reserve. Quite los ajos del sartén.
    Agregue el vino al sartén y deje que se reduzca a la mitad, cocinándolo a fuego medio durante 3-4 minutos.
    Ponga la reducción de vino sobre las pechugas de pollo.

    PRESENTACIÓN

    Sírvalo acompañado de un arroz y espárragos.

    TIPS

    Si no se tiene orégano fresco: substituir por 1 1/2 cucharadita de orégano seco.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    292
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    5.7
    g
    1.9%
    Proteínas
    47.2
    g
    94%
    Lípidos
    5.7
    g
    8.7%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.3%
    Azúcares
    0.6
    g
    0.7%
    Colesterol
    128
    mg
    43%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Blanca Salido Macias
    18/11/2013 19:57:13
    me gusta para una cena linda :)

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