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Lorenza Ávila

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Receta de Pollo Frito al Horno
Receta

Pollo Frito al Horno

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Esta receta de pollo frito al horno se pasa primero por una mezcla de mostaza y mayonesa y se cubre con cereal y pan molido. Queda muy rico y se prepara todo en el horno.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 1/3 tazas de cereal cornflakes
  • 2 1/4 tazas de pan tostado, o galletas saladas
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1/2 cucharaditas de pimienta cayena
  • 1/2 cucharaditas de paprika
  • 1/2 cucharaditas de pimienta negra
  • 1/2 tazas de mayonesa light
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 6 piezas de pollo, muslos o piernas

Preparación

Precaliente el horno a 200 grados (400 F). Ponga una rejilla sobre una charola de galletas cubierta con papel de aluminio. Cubra la rejilla con spray de PAM.
En un procesador de alimentos ponga el cereal y las galletas o pan tostado a moler. Ponga todo molido en una bolsa de plástico y agregue el aceite, sal, pimienta cayena, paprika, y pimienta. Revuelva bien todo.
Bata la mayonesa y la mostaza dijon en un plato hondo.
Pase las piezas de pollo por la mayonesa preparada y cubra bien. Luego ponga la pieza de pollo en la bolsa de plástico y cubra bien con el cereal. Ponga sobre la rejilla preparada y repita con el resto del pollo.
Ponga spray de PAM encima de todo el pollo y meta al horno. Cocine durante 35-40 minutos hasta que esté cocido.
Pase a un platón y sirva caliente o temperatura ambiente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Calificaciones (5)
Erika Ro
04/03/2019 14:46:47
Muy rica
Marisol Gaxiola
12/01/2016 13:32:01
A través de iOS Muy rica
Irma Gonzalez
10/06/2014 22:12:17
crujiente deliciosa y sana opcion
Gina Ball
09/06/2014 15:37:43
que ricaa muy buena
Alejandro Dominguez Rivera
30/01/2013 09:43:21
me encanta la voy a preparar el dia de hoy pero creo que le quitare el cereal mmmm

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