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Pollo Frito Clásico

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Piernas de pollo fritas sazonadas con una mezcla de harina y ajo fritas en aceite vegetal. La clásica receta.
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Pollo Frito Clásico
Piernas de pollo fritas sazonadas con una mezcla de harina y ajo fritas en aceite vegetal. La clásica receta.

Ingredientes

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  • 8 piezas de pierna de pollo
  • 1 taza de leche
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de ajo en trozo McCormick®
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 1/2 cucharada de paprika
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 taza de salsa catsup
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de chile chipotle
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Pollo Frito Clásico

Preparación

Se colocan las piernas de pollo 4 horas antes de la preparación en un refractario y se marinan en la leche.
En un bowl se mezcla el harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Se calienta el aceite vegetal en un sartén grande.
Se pasa cada pierna de pollo por la mezcla de harina y se fríe en el aceite de 10-15 minutos o hasta que esté bien cocido y con la piel muy crujiente.
Mientras se fríe el pollo se preparan las dos salsas. En un bowl se mezcla la catsup con la miel y en otro la mayonesa con el chipotle.
Se retiran las piernas del aceite y se secan con papel o servilleta para retirar el aceite de exceso.
Se sirven con las dos salsas que se prepararon.
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TIPS

"Piernas de pollo fritas sazonadas con una mezcla de harina y ajo fritas en aceite vegetal. La clásica receta."

PRESENTACIÓN

"Servir en un platón con las salsas."

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Calificaciones (3)
Anónimo
2015-03-03T16:21:24.00-06
Duda! disculpen: ponemos las patas en el molde con la leche y lo dejamos en la heladera? o se cocina? por que el molde tiene que ser refractario?
Blanca Salido Macias
2013-12-04T12:10:52.00-06
me gusta nada de complicada
Norma Gonzalez
2013-04-02T13:17:06.00-06
SE PUEDEN PREPARAR ASI, SI PRIMERO LAS COCEMOS UN POCO????...... :) NO CRITICA
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo Frito Clásico

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
754
kcal
38%
754 kcal
Carbohidratos
89.2
g
30%
89.2 g
Proteínas
14.6
g
29%
14.6 g
Lípidos
41.5
g
64%
41.5 g
Fibra dietética
11.9
g
24%
11.9 g
Azúcares
13.5
g
15%
13.5 g
Colesterol
11.2
mg
3.7%
11.2 mg
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