Piernas de pollo fritas sazonadas con una mezcla de harina y ajo fritas en aceite vegetal. La clásica receta.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Se colocan las piernas de pollo 4 horas antes de la preparación en un refractario y se marinan en la leche.
En un bowl se mezcla el harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Se calienta el aceite vegetal en un sartén grande.
Se pasa cada pierna de pollo por la mezcla de harina y se fríe en el aceite de 10-15 minutos o hasta que esté bien cocido y con la piel muy crujiente.
Mientras se fríe el pollo se preparan las dos salsas. En un bowl se mezcla la catsup con la miel y en otro la mayonesa con el chipotle.
Se retiran las piernas del aceite y se secan con papel o servilleta para retirar el aceite de exceso.
Se sirven con las dos salsas que se prepararon.
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