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Pollo Frito con Salsa de Mantequilla

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Lo más rico de esta receta es la salsa cremosa de mantequilla, es un acompañante perfecto para la textura crujiente del pollo. Si eres una persona que le encanta el pollo, no puedes dejar de preparar éste platillo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 50 gramos de Mantequilla Gloria® Sin Sal
  • 3 pechugas de pollo
  • 1/2 tazas de harina
  • 1/2 tazas de pan molido
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 huevos
  • 400 mililitros de leche evaporada
  • 1/2 tazas de cebollín fresco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • aceites, cantidad necesaria
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

En un tazón, combina la harina, pan molido, curry y el pimentón.
En otro tazón, bate los huevos con una pizca de sal.
Seca las pechugas con una servilleta. Pasa las pechugas por el huevo y posteriormente empanízalas. Tip: Utiliza una mano para pasar las pechugas por el huevo y usa otra mano para empanizarlas.
Calienta el aceite en una olla. Fríe las pechugas hasta que estén bien cocidas y tengan un color dorado, aproximadamente 10 minutos a 180° C. Para retirarles el exceso de grasa, coloca las pechugas en un colador y posteriormente en papel absorbente.
Calienta la mantequilla en un sartén, añade el cebollín.
Agrega la leche evaporada y calienta a fuego bajo hasta que la salsa se espese.
Agrega sal, pimienta y azúcar. Revuelve.
Corta cada pechuga en rebanadas. Agrégales la salsa.
Sirve caliente.

PRESENTACIÓN

Presenta el pollo frito acompañado de una ensalada verde. Te recomendamos no agregar la salsa

TIPS

Puedes sustituír el cebollín por el rabo de una cebolla cambray. Te recomendamos agregar la salsa de mantequilla hasta el final.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (8)
Alejandra Cruz Cavazos
07/08/2017 16:24:26
Delicioso!
Estela Hernandez Pastrana
15/07/2017 17:13:00
Me quedo delicioso
Alan Osorio
07/04/2016 14:57:51
A través de iOS Fue excelente, buena receta. :)
Anónimo
27/03/2016 13:45:44
exquisita a mis niños les encanto, en especial la salsa.
Oscar Elias
06/12/2015 17:10:25
A través de Android Muy rico y sencillo de hacer
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