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Receta

Pollo Griego al Limón

60 minutos
Baja
6 porciones
1
Es para aquellos que deseen seguir una dieta baja en calorías tienen que preparar este pollo griego al limón, que además de delicioso es jugoso y fresco. Acompáñalo con verduras al vapor y arroz blanco.

Ingredientes

  • 6 pechugas de pollo
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla rebanada en aros delgados
  • 2 cucharadas de orégano fresco
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pieza de limón en rebanadas, para adornar

    Preparación

    Enjuagar el pollo y secarlo. Retirar la piel de las pechugas. En un recipiente grande y poco profundo, mezcle los ingredientes, con excepción de lo que se va a utilizar para adornar.
    Agregar las pechugas de pollo a la preparación anterior, marinarlo por 30 minutos en el refrigerador tapado. Calentar un asador eléctrico o una parrilla para estufa. Retirar el pollo de la marinada . Reservar el resto de la misma. .
    Calentar la parrilla a fuego alto, asar el pollo, aproximadamente 30 a 35 minutos, barnizandolo con el escabeche donde se marino el pollo, volteándolo y cociéndolo por los dos lados. (Barnizar de 3 a 4 veces por lado ).
    Añadir las rebanadas de cebolla , que están en la marinada durante los últimos 10 minutos del tiempo de asado. Servir el pollo con la cebolla. Adorne con las rebanadas de limón, tomillo y orégano.

    PRESENTACIÓN

    Ponga una pieza de pollo en una hoja de lechuga, acompañada con verduras al vapor. Sirva con tomates rellenos de berros, con vinagreta de mostaza y al final agregar nuez garapiñada. almendra fileteada o piñones.

    TIPS

    Lo que queda de la marinada, lo pueden calentar y agregarselo al pollo al servirlo, pero asegúrese de que hierva ya que estuvo con el pollo crudo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    313
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    5.7
    g
    1.9%
    Proteínas
    47.2
    g
    94%
    Lípidos
    10.3
    g
    16%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.1%
    Azúcares
    1.3
    g
    1.4%
    Colesterol
    128
    mg
    43%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Lauss Hernández
    2013-01-29T23:13:34.00-06
    Rico Se me antojo mucho la marinada.
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