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Receta

Pollo Griego al Limón

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Baja
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Es para aquellos que deseen seguir una dieta baja en calorías tienen que preparar este pollo griego al limón, que además de delicioso es jugoso y fresco. Acompáñalo con verduras al vapor y arroz blanco.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 pechugas de pollo
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla, rebanada en aros delgados
  • 2 cucharadas de orégano fresco
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco
  • 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 limón, en rebanadas, para adornar

Preparación

Enjuagar el pollo y secarlo. Retirar la piel de las pechugas. En un recipiente grande y poco profundo, mezcle los ingredientes, con excepción de lo que se va a utilizar para adornar.
Agregar las pechugas de pollo a la preparación anterior, marinarlo por 30 minutos en el refrigerador tapado. Calentar un asador eléctrico o una parrilla para estufa. Retirar el pollo de la marinada . Reservar el resto de la misma. .
Calentar la parrilla a fuego alto, asar el pollo, aproximadamente 30 a 35 minutos, barnizandolo con el escabeche donde se marino el pollo, volteándolo y cociéndolo por los dos lados. (Barnizar de 3 a 4 veces por lado ).
Añadir las rebanadas de cebolla , que están en la marinada durante los últimos 10 minutos del tiempo de asado. Servir el pollo con la cebolla. Adorne con las rebanadas de limón, tomillo y orégano.

PRESENTACIÓN

Ponga una pieza de pollo en una hoja de lechuga, acompañada con verduras al vapor. Sirva con tomates rellenos de berros, con vinagreta de mostaza y al final agregar nuez garapiñada. almendra fileteada o piñones.

TIPS

Lo que queda de la marinada, lo pueden calentar y agregarselo al pollo al servirlo, pero asegúrese de que hierva ya que estuvo con el pollo crudo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Eugene Fuentes
30/10/2018 08:25:50
Busco una receta de muslos de pollo con yogurt griego se arma en forma de trompo. La guarde y no la puedo encontrar! Por favor me la pueden enviar?
Lauss Hernández
29/01/2013 23:13:34
Rico Se me antojo mucho la marinada.

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