Una nueva variación a la clásica receta de pollo Marsala, cocinada con un poco de queso mascarpone y mostaza dijon.
Conoce más sobre Lorenza Avila
Ingredientes6 porciones
Preparación
Espolvorear el pollo con sal y pimienta. Poner el aceite en un sartén grande sobre fuego alto. Añadir el pollo y cocinar hasta que este un poco dorado, unos 4 minutos por lado. Reservar el pollo.
Mientras, derretir 2 cucharadas de mantequilla en el mismo sartén en fuego medio y añadir la cebolla hasta que este suave, unos 2 minutos. Añadir los champiñones y el ajo y cocinar unos 12 minutos, hasta que los champiñones suelten todo el líquido.
Añadir el vino Marsala y reducir a la mitad, unos 4 minutos. Añadir el queso mascarpone y la mostaza a la reducción de vino.
Cortar las pechugas de pollo en tiras gruesas. Regresar el pollo (y su jugo) al sarten. Cocinar sin tapar sobre fuego lento hasta que el pollo este cocido y la salsa se espese, unos 2 minutos. Anadir el perejil picado. Sazonar la salsa con sal y pimienta.
|
||
|
||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Municiones con Champiñón y Pollo
Pollo con Salsa de Champiñones y Tocino
Rollitos de Pollo con Salsa de Champiñones
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: