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Receta de Pollo Momia
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Pollo Momia

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¿Cuántas recetas con pollo has preparado? Si crees que la creatividad terminó ya, esta receta de Pollo Momia se convertirá en un hit en tu próxima reunión.

Esta deliciosa receta con pollo se prepara con tocino ahumado, miel de agave y un toque de especias.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 pollo entero
  • 500 gramos de tocino ahumado, en tiras
  • 6 cucharadas de miel de agave
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 4 cucharadas de romero fresco, finamente picado
  • 4 cucharadas de tomillo fresco, finamente picado
  • 1/4 naranjas, cortada en rebanadas
  • suficiente de verdura mixta
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Preparación

Prepara tu asador Weber® para fuego medio indirecto (350º - 450ºF ó 175º - 232ºC) con fuego de 2 zonas.
En un tazón, mezcla el tomillo y el romero, reserva. Limpia bien el pollo y sécalo completamente con una servilleta de papel. Cubre el pollo con la mezcla de tomillo y romero, rellena el pollo con las rebanadas de naranja.
Envuelve el pollo con las rebanadas de tocino, barniza con miel toda la superficie y espolvorea con pimienta negra. Coloca el pollo en el asador para aves Weber® y agrega las verduras alrededor.
Coloca el pollo en el asador, a fuego medio indirecto, de 60 a 80 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 170ºF o 76ºC en el muslo cuidando de no tocar el hueso.
Retira el pollo del asador y permite reposar por 15 minutos antes de cortar. Sirve acompañado de las verduras.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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