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Receta de Pollo Momia
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Receta de Pollo Momia
Receta

Pollo Momia

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¿Cuántas recetas con pollo has preparado? Si crees que la creatividad terminó ya, esta receta de Pollo Momia se convertirá en un hit en tu próxima reunión.

Esta deliciosa receta con pollo se prepara con tocino ahumado, miel de agave y un toque de especias.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 pieza de pollo entero
  • 500 gramos de tocino ahumado en tiras
  • 6 cucharadas de miel de agave
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 4 cucharadas de romero fresco finamente picado
  • 4 cucharadas de tomillo fresco finamente picado
  • 1/4 de pieza de naranja cortada en rebanadas
  • suficiente de verdura mixta
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    Preparación

    Prepara tu asador Weber® para fuego medio indirecto (350º - 450ºF ó 175º - 232ºC) con fuego de 2 zonas.
    En un tazón, mezcla el tomillo y el romero, reserva. Limpia bien el pollo y sécalo completamente con una servilleta de papel. Cubre el pollo con la mezcla de tomillo y romero, rellena el pollo con las rebanadas de naranja.
    Envuelve el pollo con las rebanadas de tocino, barniza con miel toda la superficie y espolvorea con pimienta negra. Coloca el pollo en el asador para aves Weber® y agrega las verduras alrededor.
    Coloca el pollo en el asador, a fuego medio indirecto, de 60 a 80 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 170ºF o 76ºC en el muslo cuidando de no tocar el hueso.
    Retira el pollo del asador y permite reposar por 15 minutos antes de cortar. Sirve acompañado de las verduras.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    733
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    25.2
    g
    8.4%
    Proteínas
    37.3
    g
    75%
    Lípidos
    54.8
    g
    84%
    Fibra dietética
    5.1
    g
    10%
    Azúcares
    16.1
    g
    18%
    Colesterol
    134
    mg
    45%
    Esha
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