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Lorenza Ávila
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Receta

Pollo Parmesana

40 min
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Una receta muy rica de pollo con salsa de jitomate tipo pizza y queso.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de pan molido para empanizar
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1/2 cucharada de ajo
  • 4 cucharadas de paprika
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta negra
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche de vaca
  • 1/2 taza de harina
  • 1 frasco de salsa marinara o salsa de pizza
  • 3/4 de taza de queso mozzarella rallado
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 4 pollos

Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
En un recipiente hondo mediano combine el pan molido, el orégano, el ajo en polvo, y la paprika.
En otro recipiente hondo mezcle el huevo y la leche.
En otro recipiente mezcle el harina con la sal y pimienta.
Tome cada pechuga de pollo y sumergala primero en el harina, luego en el huevo y luego en el pan molida. Asegúrese de que queden bien cubiertas.
Incremente la temperatura de su horno a 200 grados centígrados y hornee las pechugas en un recipiente de vidrio por 15 minutos o hasta que estén doradas.
Cubra con la salsa marinara, el queso mozarella y el queso parmesano y hornee por 10 minutos más o hasta que el queso esté burbujeando.

PRESENTACIÓN

Sirva en el mismo refractario o en un platón grande. Acompañe con una pequeña porción de fettucine.

TIPS

Si quiere hacer la salsa marinara en casa: http://www.kiwilimon.com/recetas/773/salsa_marinera/

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1111
kcal
56%
Carbohidratos
80.4
g
27%
Proteínas
123
g
245%
Lípidos
31.6
g
49%
Fibra dietética
13.4
g
27%
Azúcares
6.0
g
6.7%
Colesterol
405
mg
135%
Esha
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