Emilia Molinari

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Ady Zertuche de Villarreal

Pollo Parmesano al Horno

Name: Pollo Parmesano al Horno
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/4 tazas de pan molido; 2 cucharadas de perejil, finamente picado; 1/3 tazas de queso parmesano, rallado; 1 diente de ajo, picado; 4 pechugas de pollo, chicas, aplanadas; 1/2 cucharaditas de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 1/2 barritas de mantequilla

50 mins

Baja

4.5

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Pollo empanizado con queso parmesano, perejil y pan molido preparado al horno para hacer que esta receta baja en grasa. Este delicioso pollo queda muy jugoso y al combinarlo con el queso parmesano y el perejil logramos que el sabor del pollo sea único. Baña con salsa de tomate estas pechugas para hacerlas completamente irresistibles.

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Ingredientes

4 porciones

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1/4 tazas de pan molido
2 cucharadas de perejil, finamente picado
1/3 tazas de queso parmesano, rallado
1 diente de ajo, picado
4 pechugas de pollo, chicas, aplanadas
1/2 cucharaditas de sal
1/2 cucharaditas de pimienta
1/2 barritas de mantequilla

Preparación

Calentar el hornoa 350°F. Combinar pan, perejil y queso en un recipiente y revolver. Reservar.

Derretir mantequilla y poner ajo, cocinar un minuto a fuego suave.

Sazonar pollo con sal y pimienta. Meter el pollo en la mantequilla, luego en la mezcla de pan y queso a cubrir perfectamente. Acomodar en un platón de horno.

Sazonar el pollo con sal y pimienta, untar el pollo con la mantequilla que nos sobró con una brochita.

Hornear por 45 minutos.