Deborah Dana Beyda

Recetas: 266
Nivel: 0

Receta

Ver todas las fotos 2

Pollo Piccata

TIEMPO: 35 min

DIFICULTAD: Media

PORCIONES: 4

El pollo piccata es una receta tradicional de Italia. La receta contiene limón, alcaparras y perejil. Prepárala y disfruta del sabor italiano con esta rica receta.

Deborah Dana Beyda

Recetas: 266

Sube tu foto

Colecciones

	10
Favoritos

Lista Súper

Planeador

Imprimir

Planeador de Menú

Agregar a Lista

Agregar a Favoritos

Cerrar Video

Pollo Piccata

El pollo piccata es una receta tradicional de Italia. La receta contiene limón, alcaparras y perejil. Prepárala y disfruta del sabor italiano con esta rica receta.

Ingredientes

PORCIONES:

Modificar

MEDIDAS:

Seleccionar todos los ingredientes

4 pechugas de pollo
8 cucharadas de harina
6 cucharadas de mantequilla sin sal
5 cucharadas de aceite de oliva
1/3 de taza de jugo de limón
1/2 taza de caldo de pollo
1/4 de taza de alcaparras
1/3 de taza de perejil fresco picado

Agregar esta receta a mi Lista del Súper

Pollo Piccata

Preparación

Sazona las pechugas con sal y pimienta y después empanizarlas con la harina.

En un sartén grande a fuego medio derrita 4 cucharadas de mantequilla y el aceite de oliva. Cuando la mantequilla comienze a hervir agregue las pechugas de pollo y cocine por 3 minutos de cada lado, retire del sartén y ponga en un plato.

En el sartén con la mantequilla agregue el jugo de limón, las alcaparras, y el caldo de pollo. Cocine hasta que comience a hervir.

Coloque las pechugas en la salsa y cocine por 5 minutos. Retire de la salsa y ponga en un platón para servir.

Agregue a la salsa las 2 cucharadas de mantequilla restantes y con un batidor globo mezcle bien y permita que la salsa se cocine por 2-3 minutos más.

Vierta la salsa sobre las pechugas y sirva.