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Carnes y aves

Pollo poblano

marcela gonzalez

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Receta

Pollo Poblano

Name: Pollo Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 cucharadas de aceite; 1/2 cebollas, en rebanadas; 5 chiles poblanos, asados, pelados y en rajas; 200 gramos de champiñón, fileteados; 750 gramos de pechuga de pollo, partida en fajitas; 1 taza de crema; 1 pizca de sal

20 mins

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marcela gonzalez

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Delicioso y económico platillo de pollo con rajas de chile poblano.

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Ingredientes

5 porciones

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4 cucharadas de aceite
1/2 cebollas, en rebanadas
5 chiles poblanos, asados, pelados y en rajas
200 gramos de champiñón, fileteados
750 gramos de pechuga de pollo, partida en fajitas
1 taza de crema
1 pizca de sal

Preparación

Sofríe la cebolla en el aceite, agrega las rajas y cocina por 5 minutos, añade los champiñones y la sal, por último incorpora el pollo y cocina hasta que esté cocido el pollo.

Retira del fuego y agrega la crema mezclando perfectamente.