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Pollo Relleno al Queso Cottage

60 min
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¡Un platillo lleno de proteínas y bajo en grasas! Un rico pollo con un toque de limón y naranja, relleno de queso cottage y verduras. Prepáralo y prueba este rico y jugoso pollo al horno.
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Pollo Relleno al Queso Cottage
¡Un platillo lleno de proteínas y bajo en grasas! Un rico pollo con un toque de limón y naranja, relleno de queso cottage y verduras. Prepáralo y prueba este rico y jugoso pollo al horno.

Ingredientes

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  • 1 pollo entero
  • al gusto de sal
  • 1 pieza de limón exprimidos
  • 2 naranjas exprimidas
  • 1 hoja de laurel
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de queso cottage LYNCOTT, (para el relleno)
  • 2 zanahorias ralladas chicas (para el relleno)
  • 200 gramos de chícharo frescos o congelados (para el relleno)
  • 1 cebolla verde picada ( para el relleno )
  • al gusto de chile seco en hojuelas al gusto (para el relleno)
  • al gusto de pimienta
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Pollo Relleno al Queso Cottage
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Preparación

Colocar el pollo en un recipiente apto para horno.
Condimentar con sal, pimienta, jugo de limón y jugo de naranja.
Agregar el laurel y el ajo. Cubrir con papel plástico antiadherente y dejar en el refrigerador por espacio de 2 horas.
Para el relleno: Escurrir el líquido al queso cottage. Mezclar los ingredientes del relleno en un refractario. Salpimentar.
Retirar el pollo del refrigerador y rellenar con la preparación anterior.
Cerrar con unos palillos y llevar al horno precalentado a 200ºC (temperatura moderada) por una hora aproximadamente o hasta que el pollo esté dorado y cocido pero jugoso.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo Relleno al Queso Cottage

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
778
kcal
39%
778 kcal
Carbohidratos
30.2
g
10%
30.2 g
Proteinas
80.2
g
160%
80.2 g
Lípidos
36.9
g
57%
36.9 g
Fibra dietética
7.6
g
15%
7.6 g
Azúcares
18.8
g
21%
18.8 g
Colesterol
228
mg
76%
228 mg
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