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Pollo Rostizado a la Cerveza

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Rico pollo rostizado, fácil y practico para un momento familiar.
Carlos Helmud

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Pollo Rostizado a la Cerveza
Rico pollo rostizado, fácil y practico para un momento familiar.

Ingredientes

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  • 1 pollo entero
  • sal
  • pimientas
  • 1 barra de mantequilla
  • perejiles
  • cilantros
  • 125 mililitros de jugo de limón o naranja
  • 2 latas de cerveza
  • 1 limón
  • 4 hojas de laurel
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Pollo Rostizado a la Cerveza

Preparación

Lavar el pollo en agua caliente para que se relajen los músculos del pollo y este bien tierno, luego partir la mitad del limón, y frotarlo en el pollo (exterior).
Para el relleno, en una procesadora de alimentos colocar la barra de mantequilla, pimienta, sal, perejil, 1 cucharada de aceite de oliva, y cilantro.
Colocar con mucho cuidado el relleno entre la piel y la carne del pollo entero, lo restante colocarlo en la parte exterior del pollo y condimentar con sal y pimienta al gusto. En una bandeja (o charola), en su centro colocar una de las cervezas abierta y meter el pollo encima de ella de forma que el pollo quede de pie para un completo rostizado dentro del horno, luego afuera de la bandeja (alrededor del pollo) colocar el jugo de limón o naranja y la mitad de la cerveza restante y las hojas de laurel.
Colocar dentro del horno ya precalentado por aproximadamente 1 hora y 15 minutos, pasado el tiempo, sacar y reservar el jugo en el fondo de la charola.
Licuar el jugo reservado y utilizarlo como aderezo.

PRESENTACIÓN

"Servir preferiblemente con papas asadas u horneadas."

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Calificaciones (7)
Jorge Luis
2016-06-17T15:32:53.00-06
Receta Familiar Una buena receta para compartir en familia
carlos garcia
2015-02-05T12:17:10.00-06
POLLO A LA CERVEZA HE PREPARADO ESTA RECERTA, UTILECE UNA CERVEZA CLARA, PERO NO SE SI ESTE TIPO DE CERVEZA ES LA IDEAL O DEBE SER OBSCURA.
Olga Lydia Corpus Saucedo
2014-04-18T13:46:30.00-06
se ve muy rico lo voy hacer el domingo, se ve facil y delicioso
maria lira
2014-02-28T21:54:38.00-06
A través de Android suena muy rico.
vianey bautista andrade
2013-11-27T01:14:39.00-06
Se ve muy rica Se antoja
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo Rostizado a la Cerveza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
484
kcal
24%
484 kcal
Carbohidratos
2.3
g
0.8%
2.3 g
Proteinas
54.8
g
110%
54.8 g
Lípidos
27.2
g
42%
27.2 g
Fibra dietética
0.5
g
1.0%
0.5 g
Azúcares
0.4
g
0.4%
0.4 g
Colesterol
176
mg
59%
176 mg
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