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Elda Avila

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Pollo Rostizado al Limón

2 h 30 min
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Si eres amante del pollo rostizado, ahora puedes preparar esta deliciosa receta de pollo rostizado al limón en la comodidad de tu casa. Un platillo de cocción lenta para obtener el rostizado y dorado perfecto. En donde el jugo de limón aporta acidez a la preparación y se obtiene un balance con la grasa del pollo. De esta manera tendrás como resultado un pollo jugoso, con mucho sabor que puedes acompañar con vegetales al vapor o un suave puré de papa.

Recuerda lavar muy bien el pollo por dentro y por fuera antes de cocinarlo. Te recomendamos dejar reposar el pollo con la mezcla de mantequilla para intensificar el sabor. Ahora sabes cómo hacer el mejor pollo rostizado al limón; ¡Inténtalo!

Ingredientes

8 porciones
  • 2 kilos de pollo entero
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo molidos
  • 1/4 de taza de limón grande
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Preparación

Calentar el horno a 350ºF. Exprimir el limón. Mezclar el jugo con el ajo molido .
Agregar el aceite de oliva, sal y pimienta. Revolver bien.
Lavar el pollo por dentro y por fuera. Poner en una charola para rostizar y untarlo con la mezcla del limón.
Dejar reposar el pollo por media hora. Hornear por 2 horas, bañando el pollo frecuentemente con su salsa.

TIPS

Se puede acompañar con puré de papa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
600
kcal
30%
Carbohidratos
0.8
g
0.3%
Proteínas
68.3
g
137%
Lípidos
34.0
g
52%
Fibra dietética
0.2
g
0.4%
Azúcares
0.1
g
0.1%
Colesterol
220
mg
73%
Esha
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Calificaciones (13)
Dan Rey
22/11/2019 15:13:33
Lo mejor de lo mejor 😋
Lida Roxana Bracali
26/12/2018 15:26:41
Muy buena receta!
Lucy Mares
20/10/2018 00:23:15
Esta bueno muy sabroso
Carmen Villanueva
16/10/2018 14:32:49
En vez de limón, podría utilizar la naranja???
Yliann BC
20/07/2018 18:05:45
No se me antojó demasiado sencilla la receta.
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