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Elda Avila

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Pollo Rostizado al Limón

2 h 30 min
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Si eres amante del pollo rostizado, ahora puedes preparar esta deliciosa receta de pollo rostizado al limón en la comodidad de tu casa. Un platillo de cocción lenta para obtener el rostizado y dorado perfecto. En donde el jugo de limón aporta acidez a la preparación y se obtiene un balance con la grasa del pollo. De esta manera tendrás como resultado un pollo jugoso, con mucho sabor que puedes acompañar con vegetales al vapor o un suave puré de papa.

Recuerda lavar muy bien el pollo por dentro y por fuera antes de cocinarlo. Te recomendamos dejar reposar el pollo con la mezcla de mantequilla para intensificar el sabor. Ahora sabes cómo hacer el mejor pollo rostizado al limón; ¡Inténtalo!

Ingredientes

8 porciones
  • 2 kilos de pollo entero
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo molidos
  • 1/4 de taza de limón grande
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

    Preparación

    Calentar el horno a 350ºF. Exprimir el limón. Mezclar el jugo con el ajo molido .
    Agregar el aceite de oliva, sal y pimienta. Revolver bien.
    Lavar el pollo por dentro y por fuera. Poner en una charola para rostizar y untarlo con la mezcla del limón.
    Dejar reposar el pollo por media hora. Hornear por 2 horas, bañando el pollo frecuentemente con su salsa.

    TIPS

    Se puede acompañar con puré de papa.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    600
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    0.8
    g
    0.3%
    Proteínas
    68.3
    g
    137%
    Lípidos
    34.0
    g
    52%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.4%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    220
    mg
    73%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (12)
    Lida Roxana Bracali
    26/12/2018 15:26:41
    Muy buena receta!
    Lucy Mares
    20/10/2018 00:23:15
    Esta bueno muy sabroso
    Carmen Villanueva
    16/10/2018 14:32:49
    En vez de limón, podría utilizar la naranja???
    Yliann BC
    20/07/2018 18:05:45
    No se me antojó demasiado sencilla la receta.
    Jaid Ariciaga Martinez
    30/12/2017 09:49:57
    Excelente receta, muy rica
    Ver más

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