Pollo Salteado

Name: Pollo Salteado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Peruana
Ingredients: 4 pechugas de pollo, sin piel cortadas en tiras; 1 taza de caldo de pollo; 4 cucharaditas de salsa de soya; 1 pimiento verde, en cubos; 1 pimiento rojo, en cubos; 4 tallos de apio, cortado en cubos; 2 papas, medianas; 4 tallos de cebollín, picado; 1 diente de ajo; 2 cucharaditas de aceite vegetal; al gusto de pimienta