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Receta de Pollo Teriyaki con Arroz Salvaje
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Pollo Teriyaki con Arroz Salvaje

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Aprende a preparar desde cero una increíble salsa teriyaki para marinar pollo, con un toque de sabor dulce que te encantará. Además, puedes acompañarlo de un delicioso arroz salvaje, una fuente importante de energía, pues es considerado un arroz integral. Este pollo teriyaki con arroz salvaje es un platillo a base de soya, jengibre, chile serrano, miel y Knorr® Caldo de Pollo. ¡La mejor forma de consentirte!
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 tazas de arroz salvaje
  • 2 1/2 tazas de agua, caliente
  • 1 cubo de Knorr® Caldo De Pollo
  • 1/4 tazas de salsa de soya, reducida en sodio
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 cucharada de jengibre, rallado
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 2 cebollas cambray, con rabo, en rodajas pequeñas
  • 2 chiles serranos, en rodajas
  • 400 gramos de pechuga de pollo, sin piel, en cubos medianos
  • 1 taza de jícama, sin cáscara, en cubos medianos
  • 1 taza de brócoli, en piezas pequeñas
  • suficiente de cebolla cambray, con rabo, para decorar
  • suficiente de chile serrano, para decorar
  • suficiente de brócoli, para acompañar

Preparación

En una cacerola calienta el aceite de canola, agrega el arroz salvaje y fríe 2 minutos. Vierte el agua caliente y el cubo de Knorr® Caldo de Pollo, mueve hasta disolver, tapa y cocina por 20 minutos más a fuego bajo o hasta que el arroz este bien cocido. Reserva.
En un bowl vierte la soya reducida en sodio, añade el vinagre de arroz, el ajo, el jengibre, la miel y la fécula de maíz e incorpora de manera uniforme.
Es un sartén amplio calienta el aceite de ajonjolí, sofríe la cebolla cambray con rabo, agrega el chile serrano, el pollo, la jícama en cubos y el brócoli; cocina hasta que el pollo comience a dorarse. Vierte la mezcla de soya y cocina por 20 minutos a fuego bajo.
Sirve el arroz salvaje junto con el pollo teriyaki y decora con la cebolla cambray. Acompaña con verduras al vapor.

PRESENTACIÓN

Sirve el arroz salvaje junto con el pollo teriyaki. Decora con cebolla cambray y ajonjolí y acompaña con verduras al vapor.

TIPS

Utilizar la jícama en tus preparaciones no sólo las enriquecerá en vitaminas y minerales, sino que ayudará a saciar más tu hambre.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
134.8
kcal
6.74%
Carbohidrato, por diferencia
19.1
g
6.37%
Proteína
9.7
g
19.4%
Lípido total (grasa)
2.6
g
4%
100
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Calificaciones (1)
Elvira Ble
01/02/2021 19:29:59
Delicioso

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