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Laura Martinez

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Receta de Adobo para Hacer Pollo Asado
Receta

Adobo para Hacer Pollo Asado

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Un sencillo adobo para que el pollo asado a la parrilla o al horno te quede buenísimo, le da un delicioso sabor que al cocinarlo se impregna de manera perfecta en la carne y hace qeu quede jugoso y perfecto para compartir con la familia. No dejes de probarlo.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de vinagre blanco
  • 3 limones, sólo el jugo
  • 3 dientes de ajo
  • 2 chiles anchos
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de orégano seco
  • 1 pizca de clavo molido
  • al gusto de sal

Preparación

Tuesta ligeramente los chiles en un comal.
Remójalos en agua caliente unos minutos hasta que se suavicen. Ya suaves quita el rabo, las venas y las semillas.
Licúa los chiles con el vinagre, ajo, canela, jugo de limon, clavo y sal.
Con una brocha de cocina unta esta mezcla en todo el pollo (por dentro y por fuera).
Puedes asar a la parrilla el pollo mojándolo constantemente con esta salsa para hidratarlo y dándole vuelta.
Tambien queda muy rico en el horno igualmente dandole vuelta y untándolo con esta salsa (en este caso sería horno a 180°C por aprox. una hora según el tamaño del pollo).

PRESENTACIÓN

Lo puedes servir con arrroz y una ensalada fresca.

TIPS

Te recomiendo mucho untarlo con la salsa varias veces mientras se cocina y darle vuelta para que se cueza parejo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Carla Esponda
27/08/2019 11:26:39
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Nicole Pérez
20/06/2019 15:59:32
K rico lo boy a preparar

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