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Albóndigas de Pollo Orientales

Name: Albóndigas de Pollo Orientales
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de carne molida de pollo; 1/4 tazas de cebolla, finamente picada para las albóndigas; 1/4 tazas de apio, finamente picado para las albóndigas; 1 cucharada de ajo en polvo, para las albóndigas; 1 cucharada de fécula de maíz, para las albóndigas; 1 huevo, para las albóndigas; 3 cucharadas de salsa de soya, para las albóndigas; al gusto de sal, para las albóndigas; al gusto de pimienta, para las albóndigas; 1 taza de pan molido, para las albóndigas; suficiente de aceite vegetal, para freír; 2 cucharadas de mantequilla, para la salsa; 1 taza de salsa picante, (puede ser salsa para alitas); 1/2 tazas de jugo de naranja, para la salsa; 2 cucharadas de miel, para la salsa; 1 cucharada de vinagre de arroz, para la salsa; al gusto de sal; al gusto de pimienta; 1 cucharada de fécula de maíz, para la salsa

20 mins

13 mins

Baja

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Esta receta de albóndigas fritas es una nueva forma de comerlas, con un sabor completamente diferente a las albóndigas de siempre. Este platillo es una buena opción de comida para llevar al trabajo, pues su practicidad y tamaño harán que sean fáciles de transportar. Acompáñalas de salsa picosita, salsa de soya y aprovéchalas incluso como tu botana favorita.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Mezcla en un bowl el pollo molido con la cebolla, el apio, el ajo en polvo, la soya, la fécula de maíz, el huevo y la salsa de soya. Sazona con sal y pimienta. Agrega poco a poco el pan molido sin dejar de mover, hasta obtener una mezcla manipulable. Con ayuda de tus manos, forma las albóndigas de pollo. Fríe en suficiente aceite caliente. Escurre y reserva.

En una cacerolita con mantequilla derretida vierte la salsa picante, el jugo de naranja, la miel y el vinagre de arroz; sazona con sal y pimienta, mezcla y cocina por unos minutos. Incorpora la fécula de maíz sin dejar de mover y mantén a fuego hasta espesar. Enfría y reserva.

Sirve las albóndigas en un recipiente para llevar, acompaña con la salsa picosa y apio y zanahoria.

PRESENTACIÓN

Acompaña las albóndigas con hortalizas crudas, como zanahoria o pepino. Disfruta con salsa picosita de naranja.

TIPS

Si deseas puedes cambiar el pan molido por avena, pan integral o galleta molida. Puedes refrigerar unos minutos las albóndigas antes de freírlas, para que se mantengan firmes.