Esta receta de albóndigas fritas es una nueva forma de comerlas, con un sabor completamente diferente a las albóndigas de siempre. Este platillo es una buena opción de comida para llevar al trabajo, pues su practicidad y tamaño harán que sean fáciles de transportar. Acompáñalas de salsa picosita, salsa de soya y aprovéchalas incluso como tu botana favorita.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Mezcla en un bowl el pollo molido con la cebolla, el apio, el ajo en polvo, la soya, la fécula de maíz, el huevo y la salsa de soya. Sazona con sal y pimienta. Agrega poco a poco el pan molido sin dejar de mover, hasta obtener una mezcla manipulable. Con ayuda de tus manos, forma las albóndigas de pollo. Fríe en suficiente aceite caliente. Escurre y reserva.
En una cacerolita con mantequilla derretida vierte la salsa picante, el jugo de naranja, la miel y el vinagre de arroz; sazona con sal y pimienta, mezcla y cocina por unos minutos. Incorpora la fécula de maíz sin dejar de mover y mantén a fuego hasta espesar. Enfría y reserva.
Sirve las albóndigas en un recipiente para llevar, acompaña con la salsa picosa y apio y zanahoria.
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