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Receta de Alitas Búfalo Fritas
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Receta de Alitas Búfalo Fritas
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Alitas Búfalo Fritas

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Alitas tipo búfalo wings fritas y con un sabor casero único. Perfectas para disfrutar un fin de semana en compañía de tu familia y amigos. Una botana fácil de preparar que seguro les encantará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 tazas de mantequilla, fundida, para el marinado
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 3/4 tazas de salsa búfalo, picante
  • 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo
  • 1 cucharadita de cayena
  • 1 cucharadita de sal, de apio
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de azúcar mascabado
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de salsa maggi
  • 1 cucharada de chile guajillo, en polvo. (disuelto con un poco de la mezcla de los ingredientes anteriores.)
  • 1 cucharada de salsa búfalo, tradicional
  • 1 cucharadita de achiote
  • 3 limones, sólo el jugo
  • al gusto de sal
  • 1 kilo de alita de pollo, cortadas por la mitad
  • suficiente de aceite, para freír

Preparación

Derrite la mantequilla en una cacerola, agrega los ingredientes uno a uno excepto la sal, los limones y las alas. Cocina por 5 min. Deja enfriar.
En un recipiente coloca las alitas limpias, agrega sal y el jugo de los limones. Agrega la mezcla y mezcla bien.
Deja reposar media hora en el refrigerador.
Calienta suficiente aceite en una cacerola y agrega las alitas marinadas. Deja cocinar de 20 a 25 min dependiendo que tan doradas las quieras. Escurre y coloca en un platón.

PRESENTACIÓN

Agrega salsa inglesa, salsa maggi, tajín, salsa picante y limón al gusto. Puedes colocar una cama de lechuga o de zanahoria rallada.

TIPS

Para mejorar el sabor las puedes dejar más tiempo en el refrigerador. Acompaña con bastones de apio, zanahoria y aderezo ranch o el de tu preferencia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Beto Aguirre
27/06/2020 16:25:40
Ollé, ya tengo la salsa búfalo, las alitas las pongo a freír así solas con aceite? O les pongo sal
Mariana María Ana Mujica
03/10/2018 05:43:48
Siempre las hago, me sale exquisitas y le pongo salsas diferentes,No hay que perderselas
Jo J
24/05/2017 22:27:58
Es que las hice yo jejejejej

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