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Receta de Alitas Búfalo Fritas
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Receta de Alitas Búfalo Fritas
Receta

Alitas Búfalo Fritas

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Alitas tipo búfalo wings fritas y con un sabor casero único. Perfectas para disfrutar un fin de semana en compañía de tu familia y amigos. Una botana fácil de preparar que seguro les encantará.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 taza de mantequilla fundida, para el marinado
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 3/4 de taza de salsa búfalo picante
  • 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo
  • 1 cucharadita de cayena
  • 1 cucharadita de sal de apio
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de azúcar mascabado
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de salsa maggi
  • 1 cucharada de chile guajillo en polvo. (disuelto con un poco de la mezcla de los ingredientes anteriores.)
  • 1 cucharada de salsa búfalo tradicional
  • 1 cucharadita de achiote
  • 3 piezas de limón sólo el jugo
  • al gusto de sal
  • 1 kilo de alita de pollo cortadas por la mitad
  • suficiente de aceite para freír

    Preparación

    Derrite la mantequilla en una cacerola, agrega los ingredientes uno a uno excepto la sal, los limones y las alas. Cocina por 5 min. Deja enfriar.
    En un recipiente coloca las alitas limpias, agrega sal y el jugo de los limones. Agrega la mezcla y mezcla bien.
    Deja reposar media hora en el refrigerador.
    Calienta suficiente aceite en una cacerola y agrega las alitas marinadas. Deja cocinar de 20 a 25 min dependiendo que tan doradas las quieras. Escurre y coloca en un platón.

    PRESENTACIÓN

    Agrega salsa inglesa, salsa maggi, tajín, salsa picante y limón al gusto. Puedes colocar una cama de lechuga o de zanahoria rallada.

    TIPS

    Para mejorar el sabor las puedes dejar más tiempo en el refrigerador. Acompaña con bastones de apio, zanahoria y aderezo ranch o el de tu preferencia.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    980
    kcal
    49%
    Carbohidratos
    4.7
    g
    1.6%
    Proteínas
    68.1
    g
    136%
    Lípidos
    74.6
    g
    115%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.6%
    Colesterol
    278
    mg
    93%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Mariana María Ana Mujica
    03/10/2018 05:43:48
    Siempre las hago, me sale exquisitas y le pongo salsas diferentes,No hay que perderselas
    Jo J
    24/05/2017 22:27:58
    Es que las hice yo jejejejej

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